ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಪುಲ್ಡ್ ಪೊರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 254

ಫ್ಯಾಟ್ - 14 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 16 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 255 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರಾಥಮಿಕ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 240 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 10 (1 ಟಕೊ ಪ್ರತಿ)

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ದೈವಿಕ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಮೆರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅರಿಶಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಬ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿದುಳಿನ ವರ್ಧಕವು ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಬಲ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅರಿಶಿನ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅದು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಬಲವಾದ ನಾದದ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು -ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ! ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಂತೋಷಕರ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿಹಿತನದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯೋಗ್ಯ, ನೋ-ಮಿದುಳು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಭುಜದ, ಕೊಬ್ಬು ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ
• 1 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1/2 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/4 ಕಪ್ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ಚಮಚ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 10 ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು "ರಸ್ತೆ-ಗಾತ್ರದ" ಟ್ಯಾಕೊ ಚಿಪ್ಪುಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಜಲಪೆನೊ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ, ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1/2 ದೊಡ್ಡ ಆವಕಾಡೊ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1/2 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸುಣ್ಣ, ಕಾಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಜೇನು, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಭದ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಮೇಲೆ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸ).

1. ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ತೆರೆದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ. ಟ್ಯಾಕೋ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಜಲಪೆನೋಸ್, ಸರಳ ಮೊಸರು, ಆವಕಾಡೊ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸದಂತಹ ಸಹವರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡಲು ಭುಜದ ಬದಲು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಗೋಚರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಜುಲಿಯೆನ್ಡ್ ಜಿಕಮಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಧಾನ್ಯದ ತಿರುವುಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ, ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರೆತುಬಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ; ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಕಾಯಿರಿ.