ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬರ್ಬನ್ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಬರ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ

ನೀವು ಅಂಟುರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬರ್ಬನ್ ಒಳಸೇರಿದರೆ ಬೋರ್ಬನ್-ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ಆತ್ಮ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ ವಿಸ್ಕಿಯ ಒಂದು ರೂಪ - ಕನಿಷ್ಠ 51 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬರ್ಬನ್ (ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಶೇಕಡ 49 ರಷ್ಟು) ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾಶ್, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು .

ಆದರೆ ಇದು ಬರ್ಬನ್ ಅಂಟುರಹಿತವಲ್ಲವೆಂದು ಅರ್ಥವೇನು? ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಲಿಯಕ್ ರೋಗದ ಮತ್ತು ಸೆಲಿಯಕ್ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇರುವ ಜನರು ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಬೋರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದೆಂದು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಂದು

ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಸೊಸೈಟಿಗಳು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ತೆರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಟ್ರೇಡ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಪ್ರಸ್ತುತ ನೀತಿಯನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳು "ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ" ಎಂಬ ಹಕ್ಕನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ (ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ) ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವವರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪರೀಕ್ಷಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಬದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದರ ಲಾಭ.

ಬರ್ಬನ್ ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು ಇಲ್ಲ

ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಬಟ್ಟಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಜ್ಞರ ನಡುವಿನ ಕೆಲವು ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ.

ಈ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಜನರು ರೋಗಿಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಸತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಬೌರ್ಬನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಅಂಟು ಧಾನ್ಯ-ಆಧರಿತ ಆಲ್ಕಹಾಲ್ಗೆ ನೀವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಹಡ್ಸನ್ ಬೇಬಿ ಬೌರ್ಬನ್, ಇದನ್ನು 100 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೋರ್ಬನ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಕ್ರಾಸ್-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ (ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಿಗೃಹದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ). ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಬೊರ್ಬನ್ ಹಂಬಲಿಸುವ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಬರ್ಬನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು: ವೈನ್ , ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ವೋಡ್ಕಾ , ರಮ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ.

> ಮೂಲಗಳು:

> ಬಿಯಾಂಡ್ ಸೆಲಿಯಾಕ್. ಮದ್ಯದ ಅಂಟು-ಫ್ರೀ?

> ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್. ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

> ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಸೆಲಿಯಾಕ್.ಕಾಮ್. ಫೆಬ್ರವರಿ 20, 2015 ರಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

> TTB ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಸುದ್ದಿಪತ್ರ: ವೀಕ್ಲಿ ನ್ಯೂಸ್, ಏಪ್ರಿಲ್ 28, 2017. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ತೆರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಂಡಳಿ. ಏಪ್ರಿಲ್ 28, 2017 ರಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.