ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಇದು fads ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೌಲ್ಯದ ಯಾವ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾಲಿಯೋ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ? ಪಾಲಿಯೋ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದುಬಿಡೋಣ.
ಪಾಲಿಯೊ ಡಯಟ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು?
ನೀವು ಪ್ರಾಯಶಃ ಟ್ರೆಂಡಿ ಪಾಲಿಯೋ ಡಯಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗುಹಾನಿವಾಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು.
ಆದರೆ ನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿ ಹೊರಡೋಣ. ಸಂಸ್ಕೃರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಟೋನ್ ಏಜ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರವು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ತೈಲಗಳನ್ನು (ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಂತಹವು) ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ, ಉತ್ತರವು "ಹೌದು" ಅಥವಾ "ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು-ನೀವು-ಅಂಶಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ವಾದಗಳು ಇವೆ.
ಪ್ಯಾಲಿಯೊನ ಸಾಧನೆ
ಯೋಜನೆಯ ಕೆಲವು ತತ್ವಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಂಕ್ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸ್ಮಾರ್ಟ್-ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಪಿಷ್ಟದ ಕಾರ್ಬೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಿಯೋ ಗುಂಪನ್ನು ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಂತಹ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರು. ಆ ಎರಡೂ ತಂತ್ರಗಳು ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಳಿಸುವ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ!
ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಡಯಟ್ನ ಕಾನ್ಸ್
ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ಬಹಳ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಲಿಯೋಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ.
ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಇದು ತುಂಬಾ ನಿರ್ಬಂಧಿತವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವಿಧಗಳ ಒಟ್ಟು ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅನುಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಯೋ ಆಹಾರದ ನಂತರ ನೀವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವುದೇ-ಇಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತೂಕದ-ನಷ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಕೇವಲ ಪಾಲಿಯೊ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಯುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೂಲಭೂತ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರಗಳು ಇವೆ: ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಕಟ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಅವುಗಳು ಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೇ?
ಪಾಲಿಯೋ ಆಹಾರದ ಹಿಂದಿನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ! ಆದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಳ ನೇರ ಕಡಿತವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಡಾರ್ಕ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್ ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮುಂತಾದ ಪಾಲಿಯೊ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ಗಳು ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಳತೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಭಾಗ-ನಿಯಂತ್ರಣ ಪಾಯಿಂಟರ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಾ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಆಹಾರ ಪತ್ರಿಕೆಯು ನನ್ನ ಉನ್ನತ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.