ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು & ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ
ಕೆಫೀನ್ ಫಿಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳಗಿನ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಕಾಫಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಎಂದಿಗೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಘನ 64 ಪ್ರತಿಶತ ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕಪ್ ಜೋವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗವು ಗಾಲ್ಅಪ್ ಪೋಲ್ ಪ್ರಕಾರ ಅವರು ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಕಾಫಿಯಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವಂತೆ, ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಪಾನೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮೂಲೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟ್ರೆಂಡಿ ಮ್ಯಾಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಹಾವು ಉಗಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.
ಆದರೆ ಏನು ಪಂದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಹೊಸ ಸೂಪರ್ ಸಿಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅದು ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿದೆಯೇ?
ಮ್ಯಾಚ್ಯಾ ಎಂದರೇನು?
ಮಚಾ ಚಹಾವು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಹೊಳಪಿನ ಬಣ್ಣದ ಹಸಿರು ಚಹಾ (ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು) ಎನ್ನುವ ಮ್ಯಾಟಾವನ್ನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಎಲೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಸಿದವು; ಚಹಾದ ಇತರ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿದಾದ ಎಲೆಗಳು, ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
ರೋಗ-ಹೋರಾಟ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ
ಮಸ್ಟಾ ಚಹಾದ ದೊಡ್ಡ ವಿಶ್ವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ EGCG (ಎಪಿಗಲ್ಲೊಕೆಟೆಚಿನ್ ಗಾಲೇಟ್) ಎಂಬ ಕ್ಯಾಟಚಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಚ್ಟಾ ಎಜಿಜಿಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಇತರ ರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಎನರ್ಜಿ-ಬೂಸ್ಟಿಂಗ್ ಕೆಫೀನ್
ಪ್ರತಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪಂದ್ಯದ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, 34 ರಿಂದ 70 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೆಫಿನ್ (ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮೆಟಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಂತೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಹೊಡೆತದ ಅದೇ ಮೊತ್ತ).
ಹಸಿರು ಪುಡಿ ಕೂಡ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್, ಎಲ್-ಥಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಫೀನ್ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ L- ಥೆನೈನ್ ಕೂಡ ಮೂಡ್-ವರ್ಧಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಫೀನ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಪಂದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಲಹೆಗಳು
ಒಂದು ಕಪ್ ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಬೌಲ್, ಚಹಾ (ಬಿದಿರಿನ) ನೀರಸ, ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ಮಠ ಪುಡಿವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು) ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನೀವು ಪೊರಕೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಬಳಸಿದ ಮಡಕೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಹಾ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಚೊಂಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಂತಹ , ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಚ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ವಿದ್ಯುತ್ ಪುಡಿ ಬಳಸಲು ಐದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಈ ಮಚ್ಟಾ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಸ್ಮೂಥಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲ್ಯಾಟೆ ಲೇಟೆ ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಖರೀದಿದಾರನ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ : ಸ್ಟೋರ್-ಖರೀದಿಸಿದ ಮ್ಯಾಚ್ಟಾ ಲ್ಯಾಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೊ-ಯೋ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾದಾ ಮೊಸರು (ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ರಚನೆಯಿಂದ ಐಸ್ / ನೀರಿನ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್, ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಿಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಚ್ಸಾವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಂದ್ಯವು ಅಡುಗೆ / ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಮ್ಯಾಸ್ಟಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಜಾಝ್ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮ್ಯಾಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಓಟ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳು ಹಾಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ. ಯಮ್!