ರೊಮೆಸ್ಕೋ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಹೂಕೋಸು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 212

ಫ್ಯಾಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 22 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 75 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 60 ನಿಮಿಷ , 15 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 2 (2 ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ + 1/2 ಕಪ್ ಸಾಸ್)

ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮಾದರಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೂಡಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಟೀಕ್ಸ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿತಕರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಪಕ್ಕದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬದಲು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲಾಗಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಜ ಪಂಚ್ ದಪ್ಪ ರೋಮೆಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಭಾರಿ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1/2 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ರೋಮಾ ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದವು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಹೂಕೋಸು
• 2 ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ತೈಲ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಎಫ್ ಆರ್ಎಚ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ

ತಯಾರಿ

1. ರೋಮೆಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, 400F ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಬೇಸ್ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಾದಾಮಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸುಟ್ಟವರೆಗೂ ಬಾದಾಮಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ.
2. ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಾಲಿತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. 1 ಇಂಚಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಹೂಕೋಸು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತದಂತಿಲ್ಲ.
6. ಪ್ರತಿ ಹೂಕೋಸು ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ 1/4 ಕಪ್ ರೊಮೆಸ್ಕೋದಷ್ಟು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯಮಿತ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ- ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಈ ಊಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ವಿನೋ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹಸಿರು ಶಾಕಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಾರಭರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಮಚಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಸ್ಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.