ವೊಂಟನ್ ರಟಾಟೂಲ್: ಎ ವೆಜಿಗ್-ಬೇಸ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 59

ಫ್ಯಾಟ್ - 4 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಜಿ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 65 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 20 ನಿಮಿಷ , 45 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸೇವೆ 12

ಧಾನ್ಯಗಳು , ಬೀನ್ಸ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು- ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸಿನ ಕನಿಷ್ಠ 25 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು 38 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪಡೆಯುವಿರಿ. .

ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಎಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ದಿನವಿಡೀ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿ ಊಟ ಮತ್ತು ಲಘುದಿಂದ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಒಟ್ಟು ಎಣಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೊಳಗಾದ ಒಂದು ಕುರುಕುಲಾದ ವೊಂಟನ್ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ 5 ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಸಿವು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ವೊಂಟನ್ ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೃದಯ ತುಂಬ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಧಾನ್ಯದ (ಕ್ವಿನೊವಾ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ನಂತಹ) ಬದಲಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಘನ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 12 ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ
• 2 ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕವಾಗಿ
• 2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ತೊಲೆಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
2. 350F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವಾಗ, ಸರಿಸುಮಾರು ಟೊಮೆಟೋಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇರಿಸಿ. 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಂತ 5 ರಲ್ಲಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಂತ 4 ರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ 12 ವಿಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಸುಮಾರು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು 12 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಮಫಿನ್ ತವರದ ಒಂದು ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಪ್ ತರಹದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ 6 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ! ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ ತವರ ಎಷ್ಟು ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
3. ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

1. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅತಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಟೈಮ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

1. ತಂಪಾಗಿರುವ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ವೊಂಟನ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಿ, 12 ರೊಳಗೆ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ನ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೊಂಟನ್ ಕಪ್ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೂಲಕ ರಟಾಟೂಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು-ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ಮಸುಕಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಬದಲಿಗೆ, ಸುಮಾರು ಟೊಮಾಟೋಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಂತ 6 ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ಲಾಚಿಂಗ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೃಢವಾದ ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು ಆಳವಾದ "ಎಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ-ಇದು ಚರ್ಮದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಎಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಉಳಿದ ಚರ್ಮ. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಮಡಕೆಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನೀವೇ ಉಳಿದಿರುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಮೂಲವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು? ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆ ಶ್ರೀಮಂತ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.