ಹುರಿದ ಸಿನ್ನಮೋನ್ ಮತ್ತು ಸೇಜ್ Butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 233

ಫ್ಯಾಟ್ - 7 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 44 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 30 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 2 (1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ)

ಇದು ಶೀತ ಹೊರಭಾಗದೋ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ ಆದರೆ, Butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ- ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಮೊದಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಋಷಿ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹುರಿದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಂತ್ವನ ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಹುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಏಕೈಕ ಸೇವೆ ನಿಮಗೆ 9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್-ಫೈಬರ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಗುರಿಯ 37% ರಷ್ಟು). ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಜೊತೆ ತುಂಬಿಹೋಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 1/2 ಕಪ್ಗಳು butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, cubed
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಘನ
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/2 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 4 ಋಷಿ ಎಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಐಚ್ಛಿಕ ಫಾರ್ 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• ಅಲಂಕಾರಿಕ ಫಾರ್ 1 ಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ

ತಯಾರಿ

1. 350F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಘನ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಲೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದವರೆಗೂ ಹುರಿದ, ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಋಷಿ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಮಚದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
4. ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಬೇರೆ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸೋಡಿಯಂ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿ. ಪೋಷಣೆಯ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಹೆಜ್ಜೆಯೆಂದರೆ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ಗಾರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀತವನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.