ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 248

ಫ್ಯಾಟ್ - 15 ಜಿ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 8 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 22 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 30 ನಿಮಿಷ , 5 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 6 (2 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ)

ಈ ಸಿಹಿ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಲವಣಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ವಸಂತಕಾಲದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು FODMAP ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಚಿಕ್ಕ-ಕಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ¼ ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು ತುಣುಕುಗಳು
• 4 ಕಪ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಲೆಟಿಸ್ ಹರಿದವು
• 4 ಕಪ್ಗಳು ತಾಜಾ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತುಂಬಿವೆ
• 4 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
• 12 ಔನ್ಸ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ, ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ½ ಪೌಂಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಒಪ್ಪವಾದ, 1/8 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಔನ್ಸ್ ಚೆವ್ರೆ
• ¼ ಕಪ್ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ ನೀರು
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/16 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ½ ಟೀಚಮಚ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಕ್ರೋಡು ತುಣುಕುಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಒಂದು ನೆರಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಾಢವಾದವು ತನಕ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.
2. ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತನಕ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೇಕ್ 30 ರಿಂದ 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಟರ್ಕಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ವಿನಿಗ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಚೆವ್ರೆ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬಳಸಿ. ಡೆಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆವ್ರ ಬದಲಿಗೆ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ವೀನಿಗ್ರೇಟ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಾರದು?