ಹೊಸ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಬಗ್ಸ್?

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ, ಕೀಟಗಳು ಕೇವಲ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರ ಇರಬಹುದು

ಆಹ್, ಬೇಸಿಗೆ. ಒಂದು ಎಲೆ ಮರ. ಆರಾಮದಾಯಕ ಆರಾಮ ಐಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಕ್ರಿಕೆಟ್ನ ಚಿಪ್ಪು.

ಆ ಕೆಲವು ದೋಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದನ್ನು ಎಂದಾದರೂ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದೇ?

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕನ್ನರಂತೆ ಇದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಆಲೋಚನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಿರಾ ಗ್ರಾಂಗೆ ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರಿಕೆಟುಗಳು ಸ್ಟೀಕ್ ಎಂದು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ?

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - ಅನೇಕ ಜನರು- ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದವರು- ಪೋಷಣೆಯ ಪೋಷಕ ಮೂಲವಾಗಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ? ದೋಷಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬಗ್ ಆಹಾರ: ಇದು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿದೆ

ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಘಟನೆಯ ಅನುಸಾರ, ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಆರು ಜನರಿರುವ ಜನರು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಶುದ್ಧ ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ. ಬೆಳೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಜಾನುವಾರು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ವಿರಳವಾಗಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಊಹೆ ಏನು? ಆಹಾರ ಕೊರತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಸವಕಳಿಯ ಈ ಜಾಗತಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ದೋಷಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೀಟಗಳ ಆಹಾರ ಪರಿವರ್ತನೆ ದಕ್ಷತೆ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಪಟ್ಟು.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 10 ^ 18 (10 quintillion ) ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕೀಟಗಳು ಜೀವಂತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2000-ವಿಧದ ರೀತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಬಹಳ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ.

ಬಗ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ನೈತಿಕ ವಾದವನ್ನು ಮನವೊಲಿಸುವದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ದೋಷಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮೀಸಲಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಹಕ್ಕನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯೋಣ: ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೋಷಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ.

ಅಯ್ಯೋ!

ಮತ್ತು, ನೀವು ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೋಷಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು!

ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅದು ಸರಿ: ನಾವು ದೋಷ ಹಿಟ್ಟು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ವೇಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿ ಕೀಟದ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ದೋಷ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕ್ರೂಟನ್ಗಳಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಊಟ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ನೀವು ದೋಷ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿರುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೂಕುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಷೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹುಳುಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೀರಿ .

ದೋಷಯುಕ್ತ ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಖಚಿತವಾಗಿ, ಮೊದಲು ದೋಷಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ನುಂಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಗ್ ಫ್ಲೋರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಬೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಯಾಕೆ ಒಬ್ಬರು ಯಾಕೆ?

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಟೆಡ್ ಕ್ರಿಕೆಟ್, ಯಾರೇ?

_{ಮೂಲಗಳು}

_{ಬೆಡ್ನಾರೊವಾ, ಮಾರ್ಟಿನಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪ್ಯೂರಿನ್ ಮೂರು ಖಾದ್ಯ ಕೀಟಗಳ ಲಾರ್ವಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನದ ನಿಯತಕಾಲಿಕ 94 (2014): 71-76.}

_{ಚಕ್ರವರ್ತಿ, ಝಮಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. "ಪೂರ್ವ ಅರುಣಾಚಲ ಪ್ರದೇಶದ ಆರು ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಸಮೀಕ್ಷೆ." ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಎಥ್ನೋಬಯಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಎಥ್ನೋಮೆಡಿಸಿನ್ 9 ಸಂಖ್ಯೆ. 50 (2013).}

_{ಚಕ್ರವರ್ತಿ, ಝಾರ್ನಾ, ಮತ್ತು ಇತರರು. "ನೈಶಿ ಮತ್ತು ಗಾಲೋ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು, ಅರುಣಾಚಲ ಪ್ರದೇಶದ ಎರಡು ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲಕ ಎಟೋಮೊಫ್ಯಾಜಿ ಮತ್ತು ಎಮೋಮಾಥೆರಪಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು." ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಎಥ್ನೋಬಯಾಲಜಿ ಎಥ್ನೋಮೆಡಿಸಿನ್ 7 ನಂ .5 (2011).}

_{ಡರ್ಸ್ಟ್, ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಬಿ. ಮತ್ತು ಇತರರು. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅರಣ್ಯ ಕೀಟಗಳು: ಮಾನವರು ಹಿಂದೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದಾರೆ! ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO): ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್; 2010.}

_{ವ್ಯಾನ್ ಹುಯಿಸ್, ಆರ್ನಾಲ್ಡ್, ಮತ್ತು ಇತರರು. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕೀಟಗಳು: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಗಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು. ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO): ರೋಮ್; 2013.}