ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನೇಕ ರಜೆ ಊಟದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಹ್ಯಾಮ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ರಜೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಹ್ಯಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು
| ಹ್ಯಾಮ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಸೇವೆ 1 ಸ್ಲೈಸ್ (ಒಂದು ಔನ್ಸ್) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 37 | |
| ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 1g | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 11mg | 4% |
| ಸೋಡಿಯಂ 63mg | 2% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 129mg | 3% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0 ಗ್ರಾಂ | 0% |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ 0 ಜಿ | 0% |
| ಸಕ್ಕರೆಗಳು 0.6 ಗ್ರಾಂ | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 5 ಗ್ರಾಂ | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 0% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 0% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 1% · ಕಬ್ಬಿಣ 0% | |
| > * 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ | |
ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ; ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೇವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಔನ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ನೀವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಏಕದಿನ ರಜಾದಿನದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸುಮಾರು 3 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ 84 ಗ್ರಾಂಗಳು. ಮೂಳೆ-ರಲ್ಲಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಲ್ಲೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಹಮ್ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಡುವ 130 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ಕೊಡುವ ಪ್ರತಿ 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 1,230 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಡೆಲಿನಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಲಂಚಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ 37 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು 368 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಒಂದೇ ಸ್ಲೈಸ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಹ್ಯಾಮ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸುವುದು ಖಚಿತ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಏಕೈಕ ಸೇವೆ (ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಸ್ಲೈಸ್) 55 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 517 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೈಟ್ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಹಾಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಈ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದಾಗ, ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಹ್ಯಾಮ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ಗಳ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಸಹ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಾಗಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅರ್ಥವೇನು? ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಡಿಎಎಸ್ಹೆಚ್ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಜನರಿಗೆ, ಒಂದು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸೋಡಿಯಂನ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ದಿನದ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ನೀವು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಊಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿ , ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಹಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಗಮ್ಮೋನ್ ಎಂದರೇನು? ಗಮ್ಮೋನ್ ಹ್ಯಾಮ್ನಂತೆಯೇ?
ಗಮ್ಮೋನ್ ಹಂದಿ ಹಿಂದು ಕಾಲುಯಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಕೂಡ ಹಂದಿ ಹಿಂಭಾಗದ ಕಾಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಗಾಮನ್ ಕಚ್ಚಾ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗಮ್ಮೋನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹ್ಯಾಮ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಾಮಾನ್ ಸೇವೆ, ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 1023 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 123 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ.
ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ಗಿಂತಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದುದಾಗಿದೆ?
ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾರ್ಪಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ 18 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೌಂಡ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿ ಮಾಡಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ 5-8 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹ್ಯಾಮ್ ಊಟ ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಕೆಲಸಗಳಂತಹಾ ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹೊಂದಿರುವಿರಾ? ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ನೀವು ಊಟವನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಕುರುಕುಲಾದ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.