ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೇಟೊ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 228

ಫ್ಯಾಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 7 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 27 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 15 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 25 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 2 (2 ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗಗಳು)

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ದಿನ ನಂತರ ಸರಳ ಹಳೆಯ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ದಿನ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೀರಸ ಹಾಗೆಯೇ, ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ ತಿನ್ನುವ ಎಂದು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಮಚುರಿ ಸಾಸ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಾಸ್. ಇದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಾದಿಂದ ಮೂಲತಃ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಚಿಮಿಸುರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾತಾವರಣವು ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ದಂಡನೆಯು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಊಟವನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
• 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ ಒರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿಸಿ)
• 2 ಲವಂಗ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 tbsp ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
• 1/2 ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸ
• 1 ಎಣ್ಣೆರಹಿತ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (8 ಔನ್ಸ್)
• 1/2 ಪಿಂಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪ್ರೇ

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಮಿಸುರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಚಿಮಚುರಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ) ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 1 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಮಿಸುರಿ ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೊತೆ ZIP-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದಂಡವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಕೋಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಥ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್.

1. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೈಲ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕೀಕರ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಚಿಕನ್ 165F ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ ತಲುಪಬೇಕು.
2. ಉಳಿದ ಚಿಮಿಸುರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ನಿಮಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡುವುದು. ವೈಟ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸಿಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಾದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ .

ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.