ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕಂದು
ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪಸ್ ಗಳು ಮಸ್ಕ್ಮ್ಯಾಲೋನ್ಗಳಂತೆಯೇ (ಅಥವಾ ಕಸ್ತೂರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ). ಅವರು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನನ್ನೂ (ಸುಮಾರು 90 ಪ್ರತಿಶತ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಜಲಸಂಚಯನದಲ್ಲಿ ನೆರವಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದ್ರವದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ 1 ಕಪ್, ಚೆಂಡುಗಳು (177 ಗ್ರಾಂ) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 60 | |
| ಫ್ಯಾಟ್ 3 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು 0.3 ಗ್ರಾಂ | 1% |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0.1 ಗ್ರಾಂ | 0% |
| ಪಾಲಿಅನ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 0.1 ಗ್ರಾಂ | |
| ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್ 0g | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg | 0% |
| ಸೋಡಿಯಂ 28mg | 1% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 472.59mg | 14% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 14.4 ಗ್ರಾಂ | 5% |
| ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ 1.6g | 6% |
| ಸಕ್ಕರೆಗಳು 13.9g | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 1.5 ಗ್ರಾಂ | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 120% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 108% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 2% · ಐರನ್ 2% | |
* 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ | |
ಒಂದು ಕಪ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 60 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, 14.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 1.6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯ ಒಂದು ದಿನದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಸಹ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
Cantaloupe ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಾತ್ರಿ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕೊಲಾಜೆನ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಎಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಕ್ಯಾಟಲೌಪ್ನಂತಹ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು.
ಶುಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಹೈ?
ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ನ ಒಂದು ಕಪ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ (4 ಔನ್ಸ್) ಸೇಬು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವೆಯಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ.
ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ ತಿನ್ನುವ ಕೀಲಿಯು ನಿಮ್ಮ ಪಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತಹ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಟಲುಪ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ನೀವು ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕೆ? ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?
Cantaloupes ನೆಲದ ಹತ್ತಿರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಣ್ಣಿನ, ನೀರು, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಇದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಸರದ ಅಂಶಗಳು ಕಶ್ಮಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರವೂ ಮಾನವ ಕಶ್ಮಲೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸರಳ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕುಂಚ ಬಳಸಿ. ಸೋಪ್ನಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಚರ್ಮದ ಪೊರಸು ಮತ್ತು ಸೋಪ್ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.
ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಂಡದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಒಲವು. ಕ್ಯಾಟಲೌಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಚಾಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಅಡ್ಡ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು.
ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಲಾ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು.
ನೀವು ಕಳಿತ ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ, ನೀವು ಮೂರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು.
- ಬಣ್ಣ: ಜಾಲರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಇರಬೇಕು. ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಾಂಡದ ತುದಿ: ಕಾಂಡೊಲುಪ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಡವು ಮೃದು, ದುಂಡಗಿನ ಗಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಇಂಡೆಂಟೇಷನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬ್ಲಾಸಮ್ ಎಂಡ್: ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವು ಹೂವು ತುದಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಮೆಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ರಾಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ಬಲಿಯಿಲ್ಲ.
ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರಬಹುದು.
ನಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಒಂದು ಹೋಸ್ಟ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
ಒಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಜೀವನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ಮುಂದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಳಿತ ಮೆಲನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಣ್ಣು ಮುಂತಾದ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಅಗ್ರ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ನ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ.
- ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್
- ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಲೈಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಸೂಪ್
- ಮೆಲ್ಲನ್ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್
> ಮೂಲಗಳು:
> ಪಾರ್ನೆಲ್, ಎಟ್. ಅಲ್. ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್: ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನಗಳು . ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಡಿವಿಷನ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಅಂಡ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ರಿಸೋರ್ಸಸ್ 2003; 1-5.