ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಂಬುದು ಸರಳವಾದ ತೆಳು ಹಸಿರುಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಕಾರ್ಪೋಲ್, ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಂತೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾದ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಾರಣ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾರಣ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟೂಸ್ ಕ್ಯಾಲೆ, ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಮುಂತಾದ ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ. ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಕಡಿಮೆ ಹತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟುಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಇತರ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ?

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಗಾಢ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳು ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಏಕೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸ್ಮಿತ್ಸೋನಿಯನ್ ಪ್ರಕಾರ, 1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ರೈಲು ಕಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಲೆಟಿಸ್ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಐಸ್ ರಾಶಿಗಳಿಂದ ಇದು ಹೆಸರು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟೂಸ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಯಾ?

ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಢವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ರೋಗಿನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ?

ಹೌದು, ಅದು. ರೊಮೇನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ಕಪ್ ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲೇಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಪ್ಲಸ್ನ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳೆರಡೂ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟುಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ತಾಜಾ ತೋರುತ್ತದೆ ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ತಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು wilted ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಲ್ಲ. ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಲೆಟ್ಯೂಸ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಎಲೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಂಚುಗಳು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಚೀಲವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ಬೇಬಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳ ಪಾರ್ಶ್ವ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರವಾದ ಪ್ರೊಟೀನ್, ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಢ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವರ್ಧಿಸಿ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳ ಟನ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗ್ಲೋಬ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಮಾಯಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಪ್ಪು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ 800 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಕಾರಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಬಹುಶಃ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಮಾಂಸಗೃಹ ಶೈಲಿ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಬೆಣೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಬ್ಬಾಗಿಸಿ (ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬೇಡಿ) ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಕಂದು

ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
• ಲೋ-ಕಾರ್ಬ್ ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್
• ಅಂಟು-ಫ್ರೀ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

> ಮೂಲ:

> ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸರ್ವೀಸ್ ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಫುಡ್ ಕಾಂಪೋಸಿಷನ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ಗಳು