ಚೂರುಚೂರು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 137

ಫ್ಯಾಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 19 ಜಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 7 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4 (1/2 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ)

ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈ ಚೂರುಚೂರು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಟ್ಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳುಗಳಂತೆ , ಮಸೂರವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಎರಡು ಡಾಲರ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ , ರಕ್ತ-ಆರೋಗ್ಯ ಪೋಷಕ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ವಿಜಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬ್ರಂಚ್ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಗೆಲ್ಲುವ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಊಟ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 4 ದೊಡ್ಡ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಚೂರುಚೂರು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ 8 ಆಲಿವ್ಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು 350F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮಸೂರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. 20 ರಿಂದ 25 ರವರೆಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಸೂರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ಗಳು ಬಂದಾಗ, ಮಳಿಗೆಯ-ಮಂಜನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಲಾಮಾಟಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಮಂಝನಿಲ್ಲಾ ನಂತಹವು) ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಲಾಮಟಾಗಳಂತೆ) ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ-ಎರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕವರ್ಧಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ. ಬಳಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಇದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಮೆಂಟೋಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಆಡ್-ಇನ್ಗಳು, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇದ್ದಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ, ಕಠಿಣವಾದ ಕಾಂಡದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಕಠಿಣ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.