ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಳವಳವಾದರೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದರಿಂದ ಅದು ಅವಮಾನಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ . ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು - ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು-ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ , ಹೃದಯ ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೆಡಿಡೆಡ್ ಸ್ಟಡಿನಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ಗಣನೀಯವಾದ ಅವಲೋಕನದ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

"ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಗಳನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು" ಎಂದು ಯು.ಎಸ್ ಡೈಯಟರಿ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಈಗ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ನಂತಹ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಏಕೈಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಟ್ಟದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಲಾಭಾಂಶಗಳು, ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯವಾದವು ಒಮೆಗಾ -3 ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀ-ರೋಮಿಂಗ್ ಆಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನ ಕುರಿಗಳ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮುಂತಾದವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯೂರೋಪ್ನ ಬಹುತೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡೈರಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದರೆ ಟೂ ಮಚ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮಿ ಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿಲ್ಲವೇ?

ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ನಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಗೆರೆಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ನಮಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಆಗುವ ಸರಳ ಕಾರಣವಲ್ಲ.

ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ತೂಕದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬಹುಶಃ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದಂತೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ.

ಫ್ಯಾಟ್ ವಿಷಯ ಬಿಯಾಂಡ್ ಥಿಂಕ್

ಖಂಡಿತ, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸರ್ವತ್ರ ಕೊಬ್ಬು ಮೂಲವೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ . ಇದು ಕೇವಲ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕವರ್ಧಿತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫೀನಾಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನಂತಹ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನ್ನಿಂಗ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಥಾರಿಟಿ ಮಾನ್ಯತೆ ನೀಡಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೈಲಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೆಣಸಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಡಾ. ಡೇವಿಡ್ ಎಲ್ ಕಾಟ್ಜ್ ಅವರ ಪದ
ಹಿರಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗಾರ ಮತ್ತು ಟ್ರೂ ಆರೋಗ್ಯ ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರೋಗ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು-ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಂತಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು- ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಏನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳು (ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಸೂರಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು) ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀರು. ಅವು ಹಲವು ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪೈಕಿ ಮುಖ್ಯವಾದವು ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಮಟ್ಟ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್.

ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ; ಕೆಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಬದಲು, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

> ಮೂಲಗಳು:

> ಎಸ್ಟ್ರಚ್ ಆರ್, ಇತರರು. ಬಾಡಿವೈಟ್ ಮತ್ತು ನಡು ಸುತ್ತಳತೆ ಮೇಲಿನ ಉನ್ನತ-ಫ್ಯಾಟ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಡಯಟ್ನ ಪರಿಣಾಮ: ಪೂರ್ವನಿರೂಪಿತ ರಾಂಡಮೈಸ್ಡ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ಡ್ ಟ್ರಯಲ್ನ ಒಂದು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಸೆಕೆಂಡರಿ ಔಟ್ಕಮ್ಸ್ ಅನಾಲಿಸಿಸ್. ದ ಲ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ & ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ . ಸಂಪುಟ 4, ಸಂಚಿಕೆ 8, 666-676.

> ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಚಾರದ ಕಚೇರಿ. 2015-2020 ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಗೈಡ್ಲೈನ್ಸ್. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/.

> ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ. ಪ್ರಿವೆನ್ಸಿಯನ್ ಕಾನ್ ಡಯೆಟಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯಾ. http://www.predimed.es/

> ಶಾಯ್ I, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಅಥವಾ ಲೋ ಫ್ಯಾಟ್ ಡಯಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ. ಎನ್ ಎಂಗ್ಲ್ ಜೆ ಮೆಡ್ . 2008; 359 (3): ಪು. 229-41.