ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯದ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಲು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
1. ಬಲ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ
ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವಿರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ. ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕೌಶಲ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಚಾಕನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅತಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೇಗವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಪರವಾಗಿ ಕುಯ್ಯುವಿರಿ.
ಕೆಲವು ಉದ್ಯೋಗಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವು ತುಂಬಾ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಪಾರು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ " ಕೌಲಿ-ಅಕ್ಕಿ " ಆಗಿ ಹೂಕೋಸು ತಿರುಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ
ಅಡಿಗೆಮನೆಯ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವನು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟವ್ನ ಹತ್ತಿರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀವು ಕೇವಲ "ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬಿಡಿ" ಮಾಡಬಹುದು. ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೊಸ್ಟ್ಗೆ (ಅಥವಾ ಕಸದ ವಿಲೇವಾರಿ) ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಸವನ್ನು ನೀವು ಮುಂದೆ ಕಸದ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರದ ವೆಗ್ಗೀಸ್ಗಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
ನೀವು ಅಡುಗೆಯಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಆ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಲು ಟ್ರಿಕಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಅದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚು ಬಹಳ ಸುಲಭ.
4. ಒಮ್ಮೆ ಚಾಪ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಈಟ್
ಇದು ಎರಡು ಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಓಮೆಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ , ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಬಹುದು.
5. ಚಾಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವೆಗ್ಗೀಸ್ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆರ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ
ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಫ್ಲಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುವುದು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಮುಂತಾದ ದಟ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಈ ಎರಡು ತಲೆ-ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮಾಹಿತಿ ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾದ veggies. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಡ್ ನಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ .
7. ತ್ವರಿತ ಒನ್ಸ್ ಕುಕ್
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಹಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಯಾರೂ ಅವರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
8. ಬೇರೆ ಯಾರೊಬ್ಬರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ
ಯಾರನ್ನಾದರೂ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವ ಗ್ರೀನ್ ಚೀಲವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಒಂದು ಹೊಸ ಧೋರಣೆ
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ವರ್ತನೆ ಬದಲಿಸಿ. ಒಂದು ಒತ್ತಡ-ನಿವಾರಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯಂತೆ ಯೋಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಂಗೀತಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಿನದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಅಡಚಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಧ್ಯಾನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
10. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಾವಿರಾರು ಪೌಂಡುಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಕಾರ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆದ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಬಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಅಥವಾ ಸಹ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ) ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ನುಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅವಮಾನವಿಲ್ಲ.