ನೀವು ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ತಿನ್ನಲು ಏಕೆ, ತೀರಾ ವೇಗವಾಗಿ
ಒಳ್ಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದಾಗ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಮುಂತಾದ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ವಿಷಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾವು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಬಹುಶಃ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಾರದೆಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು (ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ) ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟ-ಕಟ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ.
ದಿ ಸೈನ್ಸ್ ಆಫ್ ಸ್ಯಾಟೈಟಿ: ಹೌ ಯು ನೋ ವೆನ್ ಯು ಆರ್ ಫುಲ್
ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಹಿಂದೆ ವಿಜ್ಞಾನ, ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಹೇಳಲು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿ ರಾಜ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವು, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಮೊದಲಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಬಂದಾಗ ವಿವಾದಾಸ್ಪದ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಜ್ಞಾತರು ಇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಪೈಕಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯು ಹೇಗೆ ಸಂವಹನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು.
ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಕೇಂದ್ರ, ಅಥವಾ ನಾವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುವಾಗ ಗುರುತಿಸುವ ಸ್ಥಳವು ಹೈಪೋಥಾಲಮಸ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಮೆದುಳು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಂಗವಾಗಿದ್ದು, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನರ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಕೇತಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಮೆದುಳಿನು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಿರ್ಧರಿಸಲು.
ಸಂವಹನ ಲೂಪ್ನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮಾನಸಿಕ ಅಂಶಗಳು ಕೂಡ ಇವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನೀವು ಅತಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ!
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ (ಹೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿದಂತೆ) ಆ ನರ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಕೇತಗಳಿಗೆ ಅದು ಬಂದಾಗ, ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ನಮ್ಮ ಮಿದುಳುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೇಳಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಾವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಮುಂಚೆಯೇ ನಾವು ತುಂಬ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಉಂಟಾಗುವ ಅನುದ್ದೇಶಿತ ಅತಿಯಾದ ತೂಕವು ತೂಕವನ್ನು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅತೀವವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾದರೂ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾಳಜಿಯಿದ್ದರೂ, ಇತರ ಪರಿಗಣನೆಗಳು ಕೂಡ ಇವೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸುವ ಹಲ್ಲುಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಣುಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಲಾಲಾರಸವಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳು. ನಾವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಸರಿಯಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಎಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರಶ್ನೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವಾಗ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು. ಈ "ಫೋರ್ಕ್ ಡೌನ್!" ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತಂತ್ರ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಯಸುವಿರಾದರೆ ಆಹಾರದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೈಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆ (ಫೋರ್ಕ್, ಚಮಚ, ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಗಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕುವ ಕಾರ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಇತ್ತೀಚಿನ ಕಚ್ಚನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನೀವು ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನದನ್ನು ನೋಡಿದಂತೆ.
- ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೆವ್. ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಬದಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನುಂಗಲು ಮೊದಲು ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 5-10 ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು 30 ಬಾರಿ ಇಳಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನುಂಗಲು.
- ನೀವು ನುಂಗಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮುಂದಿನ ಬೈಟ್ಗಾಗಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮರುಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನುಂಗಿದ ತನಕ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಂತರ, ಇಡೀ ಊಟದ ಮೂಲಕ ಈ "ಫೋರ್ಕ್ ಡೌನ್" ತಂತ್ರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತಿನ್ನುವ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಹ ಗಮನಿಸಿ.