ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ

ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಪಡೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಓದುಗರು ತಾವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವಿರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ( ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿದಂತೆ) ತಪ್ಪಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ . ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಕೊರತೆ

ನೀವು ಬೆವರು ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಿಯಂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಕಳೆದುಹೋದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಅತೀವವಾಗಿ ಬೆವರುಹೊಂದಿದರೆ, ನೀವು ದಿನನಿತ್ಯದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಉಂಟುಮಾಡಿದಂತೆಯೇ. ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಸೋಡಿಯಂ ನಷ್ಟವನ್ನು ನೀವು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯು ಅಸಂಭವವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ರಕ್ತವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೈಪೊನೆಟ್ರೇಮಿಯ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯುಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟಗಳು ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ತಲೆತಿರುಗುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಆಘಾತ ಮತ್ತು ಕೋಮಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೆರ್ಕ್ ಮ್ಯಾನ್ಯುವಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯುವ ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಆರು ದಿನಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನ ನಿಯಮಿತ ದೈನಂದಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೈಪೋನಾಟ್ರೆಮಿಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಲು ಎಷ್ಟು ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು.

ಎಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ನನಗೆ ಬೇಕು?

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1,500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೋಡಿಯಂನ ಸುಮಾರು 140 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಾಲ್ಕು ಔನ್ಸ್ನ ಗೋಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು 60 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಡವು ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 140 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು . ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ 3,000 ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಪಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ), ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2,400 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಐಒಎಮ್ 1,500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದೆ ಅಥವಾ ಐವತ್ತರ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಸೋಡಿಯಂ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಒಂದು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀರನ್ನು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೈಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದ್ರವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

_{ಮೂಲಗಳು:}

_{ಗ್ರೋಪರ್ ಎಸ್ಎಸ್, ಸ್ಮಿತ್ ಜೆಎಲ್, ಗ್ರ್ಯಾಫ್ ಜೆಎಲ್. "ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಹ್ಯುಮನ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್." ಆರನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಬೆಲ್ಮಾಂಟ್, ಸಿಎ. ವ್ಯಾಡ್ಸ್ವರ್ತ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ, 2013.}

_{ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮೀಸ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್. "ಡಯೆಟರಿ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಇನ್ಟೇಕ್ಸ್: ವಾಟರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೇಟ್."}

_{ಲ್ಯಾಬ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಆನ್ಲೈನ್. "ಸೋಡಿಯಂ."}

_{ಮೆರ್ಕ್ ಮ್ಯಾನ್ಯುಯಲ್. "ಓವರ್ಹೈಡ್ರೇಷನ್."}

_{ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ರಿಲೀಸ್ಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ 28. "ಫುಡ್ ಸರ್ಚ್."}