ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನಂತಿದೆ . ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಎಂದು ಜೋಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ದಿನದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಅವಮಾನಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಮನ್ಸ್, ಲೈಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಆರೆಂಜೆಸ್, ಟ್ಯಾಂಜೆಲೊಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಹುಳಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಕಳಂಕವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಿತ್ತುಬಂದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮವು ಅಖಾಡದವರೆಗೆ ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.
ಅವುಗಳನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಪಾಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ - ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಗ್ರೇಟ್ ಐಡಿಯಾಸ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಾರದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನುವುದು ಆ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಹಣ್ಣಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜರಹಿತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಸುಲಭವಾಗಿ 4 ಅಥವಾ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ) ಸುಲಭ ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಸುಲಭ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಓರೆಂಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೀಲ್, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಳಕೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮರದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಾಗದದ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಘನೀಕೃತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
> ಮೂಲ:
> ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಯುಎಸ್ಡಿಎ ನ್ಯಾಷನಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡಾಟಾಬೇಸ್ (ಬಿಡುಗಡೆ 28, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2015 ರ ಬಿಡುಗಡೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೇ 2016 ಅನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ)