ರುಚಿಯಾದ ಡಿಜೊನ್-ಥೈಮ್ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 186

ಫ್ಯಾಟ್ - 9 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 0 ಜಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 10 ನಿಮಿಷ , 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 4 (4 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ)

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೂಪರ್ಹೀರೋ ಆಗಿದೆ! ಪಾದರಸದಲ್ಲಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ , ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಉರಿಯೂತ-ಹೋರಾಟದ ಶಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕೋಟಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯದ ದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಡಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚರ್ಮ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ
• 2 ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ತೈಲ
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
• ನಿಂಬೆ ಗಿಡಗಳು, ಸೇವೆಗಾಗಿ

ತಯಾರಿ

1. 400F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚರ್ಮದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಪ್ಲೇಸ್ ತುಂಡುಗಳು.
4. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಮೀನು ಹಾಕಿ.
6. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಸಾಸಿವೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಮೀನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಈ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಭೂತಾಳೆ, ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆಗೆ ಕೆಲವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಇತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ; ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತಹ ಅಡುಗೆ ಮೀನುಗಳು ಬೆದರಿಸುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಪೌಂಡ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೀನಿನ ಮೊಂಗರ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮೀನುಗಳು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಉರಿಯೂತ-ಹೋರಾಟದ ಶಕ್ತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಈ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನೇಹಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮಾರಾಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ತೊಳೆಯಲು, ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹುರಿದ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸಾರು, ಸಾಸ್ನ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದೆ.