ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾಶವಾಗದ ಆಹಾರದ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ
ಚಂಡಮಾರುತಗಳು, ಭೂಕಂಪಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮಪಾತಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಪತ್ತುಗಳೆಂದರೆ ಆಹಾರ, ನೀರು, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಲ್ಲವು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಶೇಖರಣೆ ಹೊಂದಿರುವದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅನಾರೋಗ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದಾಗ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದಾಗ ಇದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ತುರ್ತು ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂಥ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಡಲು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಆಹಾರ ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತ.
ಎಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು?
ತಜ್ಞರು ಮೂರು-ದಿನ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳ ತುರ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಮೂಲಭೂತ ಯೋಜನೆ
ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ:
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಈ ಆಹಾರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 40 ಎಫ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಾರದು. "ಡೈರಿ" ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ನಂತಹ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ದಿನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೈತ್ಯಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ಅಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೇಬುಗಳು , ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ). ಅನೇಕ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಜಾಮ್ಗಳು, ರುಚಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್, ಎಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಫ್ರೀಜರ್: ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ನಿಯಮವು ಎರಡು ದಿನಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಶಕ್ತಿಯು ಹೊರಬಂದಾಗ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ: ಪವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಆಹಾರ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ನಾಶವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕೆಲವು ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಏಡಿ, ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ: ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ಪ್ಯಾಮ್, ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ಹರಡುತ್ತದೆ
- ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸಗಳು (ಜೆರ್ಕಿ): ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೂ, ಇಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಳು: ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿರಿ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ.
- ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್: ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ ಬೀನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್
- ಡ್ರೈ ಸೋಯ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸೋಯಾವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ತುರ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಟಿವಿಪಿ ಮತ್ತು ಡಿಕ್ಸಿ ಡೈನರ್ ಮೀಟ್ ರಿಪ್ಲೇಸ್ಮೆಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು.
- ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧ್ಯತೆ. ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಸರಬರಾಜು ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ.
- MRE ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಮೀಲ್ಸ್: MRE ಗಳು (ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಾದ ಊಟ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹುಡುಕಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳು
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಶಾಲ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಾರ್ಟ್ಸ್
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಂತಹ ಇತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ತರಕಾರಿಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು
- ಉಪ್ಪಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್
- ಮೌಂಟ್ ಮುಂತಾದ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಆಲಿವ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ)
ಜಾರ್ಗಳು
- ಸಾಲ್ಸಾಗಳು
- ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ)
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ)
- ಪೆಸ್ಟೊ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳ ಜಾಡಿಗಳು
ಹಣ್ಣು
ನಾಶವಾಗದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ. ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು "ಜಸ್ಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್" ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಕಂಪನಿಗಳಂತಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು
ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಪಂತಗಳಾಗಿವೆ.
ತುರ್ತು ನೀರು
ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮೂರು ದಿನ ಪೂರೈಕೆ ನೀರನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುರಿತು FEMA ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ರೆಡ್ ಕ್ರಾಸ್ ಸಲಹೆ ನೋಡಿ.