ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಬಾದಾಮಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪತನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನೀವು ಈ ವರ್ಷ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಲಘು ಹಜಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಅವುಗಳು ಸತು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು , ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ಜೀವಸತ್ವಗಳು A, B, E ಮತ್ತು K, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿವೆ. , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ).

ಮತ್ತು ಈ ಕುರುಕುಲಾದ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಮಂಚಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಫೈಬರ್ (3 ಗ್ರಾಂಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಬಿದ ಡೋಸ್ ವರ್ಗದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅವರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಲಘುವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ದೇಹ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯ ರೋಗದ ಇತರ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನಗ್ರಹಣ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳಂತೆಯೇ) ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಓದುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದಾಗ.

ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸತುದ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮದ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿರೋಧಕ, ಗಾಯ-ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಝಿಂಕ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೀಜಗಳು (ಶೆಲ್ ಆನ್) ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶೆಲ್ಡ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು (ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಧಾನ್ಯ, ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫ್ಯಾಟ್ ಗ್ರಾನೋಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಒಬ್ಬ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ತಲುಪಿ ಮತ್ತು ಗೂಡಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಳೆಯುವವರು ಯಾರು? ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ರುಚಿಕರವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತದೆ!

ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಫೂಲ್ಫ್ರೂಫ್ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೀಡ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಕೆತ್ತನೆ ಚಾಕು
• ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ
• ಕೋಲಂಡರ್
• ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ

ಹಂತ 1: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ನಿಂತುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 2: 300 ಎಮ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3: ಕುಂಬಳಕಾಯಿನ ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4: ಒಳಚರಂಡಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಒಳನಾಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಶೀತ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 5: ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅಜೇಯ ತೈಲ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ-ನನ್ನ ಕೆಲವು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಳಸಿ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ!

ಹಂತ 6: 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು; ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪು. ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳ ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರತ್ನಗಳನ್ನು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜಾಝ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಪ್ರತಿ 2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳಿಗೆ):

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ - ⅓ ಕಪ್ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ರೋಸ್ಮೆರಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಿಕೆ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಟ್ಯಾಕೋ - ಟಾಕೊ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ

ಮಸಾಲೆ - ½ ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಎನ್ಬಿಸಿಯ ಟುಡೆ ಷೋ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೀಶ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಯ್ ಬಾಯರ್, ಎಂಎಸ್, ಆರ್ಡಿಎನ್, ಸಿಡಿಎನ್, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ತಜ್ಞರು.

> ಮೂಲಗಳು:

> ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ ಜಾನ್ಸನ್, ಇತರರು. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಓಮೆಗಾ 3/6 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು: ಸ್ವೀಡನ್ನ 9 ವರ್ಷದ-ಹಳೆಯ ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ, ಡಬಲ್-ಬ್ಲೈಂಡ್, ಪ್ಲೇಸ್ಬೊ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಚೈಲ್ಡ್ ಸೈಕಾಲಜಿ ಅಂಡ್ ಸೈಕಿಯಾಟ್ರಿ, 2016.