ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಹನೀಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟಗಳು

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಬದುಕಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಫ್ಯಾಟ್-ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ (ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ D ಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆ) ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಕಡೆ, ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅವುಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಮಟ್ಟಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ವಿಜ್ಞಾನ, ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಮೆಡಿಸಿನ್ಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಕಾಡೆಮಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಔಷಧಿ ವಿಭಾಗವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನೂ, ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಮೇಲಿನ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು (UL) ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸೇವನೆಯು UL ಆಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೃಷ್ಟಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 700 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 900 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. UL ಯು ದಿನಕ್ಕೆ 3,000 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಕೂದಲು ನಷ್ಟ, ಒಡೆದ ತುಟಿಗಳು, ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪೂರಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇವಿಸುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಜನನ ದೋಷಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 10 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಮೈಕ್ರೋ ಗ್ರಾಂಗಳು (ಅಥವಾ 2,000 ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಘಟಕಗಳು) ಯುಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹೋಗುವಾಗ ಹೈಪರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸೆಮಿಯಾ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಎತ್ತರದ ಮಟ್ಟ) ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂಚಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ, ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸೇವನೆಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಹಾನಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು UL ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1,000 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ದಿನ ಯುಎಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತ ಸೋರುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ವಾಕರಿಕೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಜೀವಸತ್ವ ಕೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ K ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲುಬುಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 90 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 120 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸೇವನೆಗೆ ಯುಎಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಿಲ್ಲ.

_{ಮೂಲಗಳು:}

_{ವಿಜ್ಞಾನ, ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಮೆಡಿಸಿನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಕಾಡೆಮಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಔಷಧ ವಿಭಾಗ. "ಡಯೆಟರಿ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಇನ್ಟೇಕ್ಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಷನ್." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.}

_{ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಆಫ್ ದಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್. "ಡಯೆಟರಿ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಇನ್ಟೇಕ್ಸ್." http://iom.edu/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Vitamins.pdf.}

_{ದಿ ಮೆರ್ಕ್ ಮ್ಯಾನ್ಯುವಲ್ ಹೋಮ್ ಹೆಲ್ತ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಬುಕ್. "ವಿಟಮಿನ್ ಎ." http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_a.html.}

_{ದಿ ಮೆರ್ಕ್ ಮ್ಯಾನ್ಯುವಲ್ ಹೋಮ್ ಹೆಲ್ತ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಬುಕ್. "ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ." http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_d.html.}

_{ದಿ ಮೆರ್ಕ್ ಮ್ಯಾನ್ಯುವಲ್ ಹೋಮ್ ಹೆಲ್ತ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಬುಕ್. "ವಿಟಮಿನ್ ಇ." http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_e.html.}