ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ನಂತರ, ಚಿಲಿ, ಮ್ಯಾಕ್ 'ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನಂಥ ಸೌಕರ್ಯದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಏನೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಆರಾಮ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಆರಾಮ ಆಹಾರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ತೃಪ್ತಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ರನ್ನರ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು (ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ).
ಓಟಗಾರರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆರಾಮ ಆಹಾರಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಋತುವಿನ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಮೇಡ್-ಓವರ್ ಮೀಟ್ಲೋಫ್
Meatloaf ಕೇವಲ ಆರಾಮ ಆಹಾರ ಕಿರಿಚಿಕೊಂಡು. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು 99% ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ರೀತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ. ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೆಲರಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ (ನೀವು ತುಂಬಲು) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಬಳಸಿ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಓಟ್ಮೀಲ್
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರನ್ನರ್ಗಳ ನಡುವೆ ಜನಪ್ರಿಯ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಕ್ಕಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಫಿಕ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರನ್ನರ್ಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಸಿದಿರುವಂತೆ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ , ಆದರೆ ಸ್ಟೀಲ್-ಕಟ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳು ಪೂರ್ಣಾವಧಿಯ ಹೊಳಪನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್-ರನ್ ಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ).
ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು : ಸ್ಟೀಲ್-ಕಟ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೋಕೋಹಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟಾರ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕೆಲವು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ನಂತರ ಯಾರು? ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾದ, ಮೊಣಕೈ ಮಾಕೋರೋನಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ 12 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಎರಡು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗಲು ತನಕ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಬಿಡಿ. 1 ½ ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಚೂಪಾದ ಚೆಡ್ಡರ್ ಗಿಣ್ಣು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ವರ್ಸಾಟೈಲ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸೂಪ್
ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾದ ರನ್ ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಬಹುಮುಖವಾದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಬಕ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ನೋಡಿ.
ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು : ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಪೂರ್ಣ-ಧಾನ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಟರ್ಕಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೇಟೊ ಸೂಪ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಆರಂಭಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಲೀನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿಯ, ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು), ಒಂದು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು), ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಿತ ಅಪ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿರುವ ಕೆನೆ, ಚೀಸೀ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನಂತರದ ಊಟದ ಆಗಿರಬಹುದು . ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ತೂಕದ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಟನ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಟರ್ಕಿಯ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಕನ್ಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಟ್ ಕೊಕೊ
ಸರಿ, ಅದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸೌಕರ್ಯ "ಆಹಾರ" ಆಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಕೋಕೋದಂತೆ ಏನೂ ಸೌಕರ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾದ ಶೀತದ ಓಟದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಮೈಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ನಂತರದ ಚೊಂಬು ಚೊಂಬು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ಬಿಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ . ಎರಡು ಔನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.