ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಓರ್ಜೊ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ವಿವಿಧ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬದಲಿದಾರರು ಈಗ ಲಭ್ಯವಿದೆ

ಓರ್ಜೊ ಎಂಬುದು ಒಂದು ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ರೀತಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೂ ಕೂಡ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆರ್ಬೊರಿಯೊ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ( ಬೈಟ್ಗೆ ದೃಢವಾಗಿ). ಗೋಧಿ-ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿ, ಇದು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಜನರಿಗೆ ಯಾವುದೇ-ಇಲ್ಲ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಧಾನ್ಯದ ಆಕಾರದ ಕಾರಣ "ಓರ್ಜೊ" ಎಂಬ ಪದವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಬಾರ್ಲಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ) ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟುರಹಿತ ಓಝೋವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಆರ್ಜೋ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ

ಆರ್ಝೊ, ಇದನ್ನು ರಿಸನಿ (ಅಥವಾ "ದೊಡ್ಡ ಅಕ್ಕಿ") ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಓರ್ಜೊ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ, ಶೀತ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಪೈಲಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುವ ಒಂದು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆರ್ಝೋ ಅಥವಾ ರಿಸನಿ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಆರ್ಜೊನ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಅಂಟುರಹಿತ ಓರ್ಜೊ ರಂಧ್ರ ಆಧಾರಿತ ಆಂಜೋದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕೊರತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಮುಖ ನ್ಯೂನತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್-ವೈ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಸ್ಟಾದ "ಕಚ್ಚುವಿಕೆ" ಅಥವಾ ಬಾಯಿಯೊಂದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಸೂತ್ರವು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಸಂಕುಲವನ್ನು ಸೂಪ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನಿಂತರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅತಿಯಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಂಝೋ ಮೆತ್ತಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಓಝೋ ಜೊತೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಊತದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಸೂಪ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒರೊಜೋನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒರಟಾದ ಗಿಡದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡೆಲಾಲೋ ಗ್ಲುಟೆನ್-ಮುಕ್ತ ಆರ್ಜೊ ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಬ್ರಾಂಡ್. ಇದು 70% ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 30% ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಆರ್ಜೋ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ಸ್

ಓಂಝೋವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು, ಸಣ್ಣ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಲುಂಡ್ಬರ್ಗ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಇತರ ಸಂಭವನೀಯ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಮರಂಥ್ , ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜದ ಒಂದು ವಿಧವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ / ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿ , ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಯವಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಹಲ್ಲುಮೂಳೆಯಂತಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು, ಗಂಜಿ-ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಏನೇ ಮಾಡಿದರೂ, ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಟುರಹಿತ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.