ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೂಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂಥವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಏನೂ ಕೊಡುಗೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಶುಗರ್ ಹುಡುಕಲು 3 ವೇಸ್
1. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೌಲ್. ಇದು ನಂಬಿಕೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯ, ಕಾಫಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ?
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಲು ಅದು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋದರೆ ಚಿಂತನಶೀಲರಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮುಂದಿನ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಅನುಮಾನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಅನೇಕ ಖಾರದ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇವೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಆ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದ ಕಾರಣ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾದ ಗ್ರಾಂಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ಮಾತ್ರ. ಭಾಗ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಗಾತ್ರದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವು ಒಂದು ಸೇವೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬಾರಿ ಗುಣಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವ ದಿನನಿತ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು . ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದಂತಹ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ತೀವ್ರ ಪತ್ತೇದಾರಿ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಆ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಕೋಡ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಇತರ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಒಂದು ನಿಯಮವೆಂದರೆ "ಓಸ್" ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಪದವನ್ನು ನೋಡುವುದು. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿವೆ. ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಗಳು ಇವು.
- ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ
- ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಕೇನ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ
- ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ
- ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- ಸ್ಫಟಿಕದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
- ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್
- ಆವಿಯಾದ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
- ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ
- ಗ್ಲುಕೋಸ್
- ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯುಳ್ಳ ಜೋಳದ ಕಷಾಯ
- ಹನಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ತಿರುವು
- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್
- ಮಾಲ್ಟೋಸ್
- ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್
- ಮೊಲಸ್
- ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ
- ಸುಕ್ರೋಸ್
- ಶುಗರ್
- ಸಿರಪ್
ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಈ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಶುಗರ್ ಗಿವ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ?
ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ವ್ಯಸನದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ . ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನಂತರ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅನುಸರಿಸಲು ಖಚಿತ.
ಮೂಲಗಳು:
> ಅಮೆರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್. ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/HealthyDietGoals/Sugars-and Carbohydrates_UCM_303296_Article.jsp # .V8zeBpMrLsk.
> ದಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮೂಲ, ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/added-sugar-in-the-diet/
> ಯುಎಸ್ಡಿಎ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಗೈಡ್ಲೈನ್ಸ್. ಅಧ್ಯಾಯ 7 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. https://health.gov/DietaryGuidelines/dga2005/document/html/chapter7.htm.