ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹತಾಶೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಲಘು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಇವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ತಿನ್ನುರುತ್ತಾರೆ. ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಈಜುವ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯೂಮಸ್
ನೀವು ಸೇವಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡಿದರೆ, ಅದ್ದು ಮುಂತಾದ ಮಕ್ಕಳು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜ ಪೇಸ್ಟ್ (ತಾಹಿನಿ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಹಮ್ಮಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
Hummus ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 15 ಔನ್ಸ್ ಗಜ್ಜರಿ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಹಿನಿ
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹರಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಸ್ಮೂಥಿ
ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಿಹಿ ಪೊಳ್ಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ನಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು
- 1 ಬಾಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಸುಲಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಐಸ್ ಘನಗಳು.
ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ 15 ರಿಂದ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕುರುಕುಲಾದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಗಳು
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ , ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಗಜ್ಜರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಒಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಅವರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯಾಗಿವೆ.
ಹುರಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 15-ಔನ್ಸ್ಗೆ ಗಜ್ಜರಿ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಬಾಗಲ್ಸ್
ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ಮಗು ಮೆಚ್ಚಿನ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕೈಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯದ ಬೇಗಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
4 ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಗೋಧಿ ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಮಾಡಬಹುದು
- 2 ರಿಂದ 3 ಔನ್ಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾಲ್ಕು ಬಾಗಲ್ ಅರ್ಧ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನೂ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ (ಅಥವಾ ಎರಡು) ಮೇಲೇರಿ. ಚೀಲ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊಗಳನ್ನು ಬಾಗಲ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಮೊಸರು ಅದ್ದು
ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏಕಾಭಿಪ್ರಾಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಅದ್ದು ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದದ್ದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಆವಕಾಡೊ ಮೊಸರು ಅದ್ದು ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಆವಕಾಡೊ
- 1 ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
- 1 1/2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಪಾಪ್ಸ್
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಜೀವಿಗಳು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕಾಗದದ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಸ್ಕಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾಡಬಹುದು.
6 ಚೆರ್ರಿ ನಿಂಬೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಪಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ತಾಜಾ
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೂಸ್ಟುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಪ್ಸ್ಕಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.