ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಹನೀಯ ಮೇಲ್ ಸೇವನೆ ಮಟ್ಟಗಳು

ವಿಜ್ಞಾನ, ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಸಿನ್, ಹೆಲ್ತ್ ಅಂಡ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ವಿಭಾಗದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಕಾಡೆಮಿಗಳು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಖನಿಜದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಎಷ್ಟು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಮೇಲಿನ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು (UL) ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸೇವನೆಯಾಗಿದೆ.

ಆರು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯುಎಲ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ 1,000 ರಿಂದ 1,200 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ. ಯುಎಲ್ ದಿನಕ್ಕೆ 2,500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಹ ಹೈಪರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸೆಮಿಯಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನವು). ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಆಂಟಿಯಾಸಿಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಹಾಲು-ಕ್ಷಾರ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲೋರೈಡ್

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆ (ಎಐ) ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನ 2.3 ಗ್ರಾಂಗಳಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ನೀವು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಯುಎಲ್ ದಿನಕ್ಕೆ 3.6 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹೋಗುವಾಗ ಅದು ಸೋಡಿಯಂ (ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕ್ಲೋರೈಡ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿದಾಗ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 400 ರಿಂದ 420 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 310 ರಿಂದ 320 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ.

ಯುಎಲ್ ದಿನಕ್ಕೆ 350 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಇತರ ಖನಿಜಗಳಂತೆ, ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ. UL ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಭೇದಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರಂಜಕ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆ, ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ರಂಜಕ ಅಗತ್ಯ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ 700 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಯುಎಲ್ಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4,000 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 70 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3,000 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4.7 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಈ ಖನಿಜಕ್ಕೆ UL ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೈಪರ್ಕಲೆಮಿಯಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಸೋಡಿಯಂ

ದ್ರವ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1.2 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 1.5 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆ ಇರುತ್ತದೆ. UL 2.3 ದಿನಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಹೊರತು, ಈ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ UL ಗಳನ್ನು ಹೋಗುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ UL ಗಳನ್ನು ಹೋಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಲೇಬಲ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

_{ಮೂಲಗಳು:}

_{ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿಸ್ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್, ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಂಡ್ ಮೆಡಿಸಿನ್, ಹೆಲ್ತ್ ಅಂಡ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಡಿವಿಷನ್. "ಡಯೆಟರಿ ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಇನ್ಟೇಕ್ಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಷನ್." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.}