ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೈಲೈಟ್ಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 323
ಫ್ಯಾಟ್ - 8 ಜಿ
ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 57 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ - 9 ಗ್ರಾಂ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷ
ಪ್ರೆಪ್ 5 ನಿಮಿಷ , ಕುಕ್ 40 ನಿಮಿಷ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 2 (1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಪ್ರತಿ)
ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೂಡ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನೆರವಾಗುವ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿನ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ಉನ್ನತ-ಶಕ್ತಿಯ ಅತಿನೇರಳೆ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉಕ್ಕಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್-ಶ್ರೀಮಂತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವುದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಉಕ್ಕಿನ ಕಟ್ ಓಟ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
ತಯಾರಿ
- ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಓಟ್ಸ್ ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ 2 ಬೌಲ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತನಕ ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಉಳಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
ಘಟಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ನ 6 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು 1/2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪಂಚ್ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ, ಕಾಲೋಚಿತ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳಂತಹ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. 425F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಿ.
ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕವನ್ನು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರಬ್ಬಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಫೋರ್ಕ್ ಟೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿ. ಹೊರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಒಳಸೇರಿಸಿದನು.