ಯಾರು ಮತ್ತು ವಾಟ್ ಬಾಂಗ್ಟಿಂಗ್?

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಸದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ, ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಹುಟ್ಟಿದವರನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು. ವಿಲಿಯಮ್ ಬಾಂಟಿಂಗ್ (1796-1878), ಬೊಜ್ಜುಗಳಿಂದ ಹೋರಾಡಿದ ನಂತರ ಅವರ ವೈದ್ಯರ ಆಜ್ಞೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಬಾಂಟಿಂಗ್ ಒಮ್ಮೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾಪದ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜುತನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಗುಣಪಡಿಸಿದ ನಂತರ , ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಪ್ರಕಟಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬರವಣಿಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಂಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಲೆಟರ್ ಆನ್ ಕಾರ್ಪ್ಯುಲೆನ್ಸ್" ಎಂಬ ಕಿರುಪುಸ್ತಕವೊಂದನ್ನು ಅವರು ಬರೆದರು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, "ಬಾಂಟಿಂಗ್" ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು, "ಜತೆಗೂಡಿ" ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿಡುವ ಪದವಾಗಿತ್ತು. ಬಾಂಟಿಂಗ್ ಆಸಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಸಂಭವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಆಹಾರ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಂಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬಾಂಟಿಂಗ್ ಡಯಟ್ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬಾಂಟಿಂಗ್ ವಾದಿಸುವ ಆಹಾರವು ಇಂದು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಲಿಯಮ್ ಬಾಂಟಿಂಗ್ ಅವರು ವ್ಯಾಪಾರದ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಾಹಕರಾಗಿದ್ದರು. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ನೊಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ಫ್ರೆಡ್ರಿಕ್ ಬಾಂಟಿಂಗ್ ಅವರ ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಚಿತ್ರ ಕಾಕತಾಳೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಟಿಂಗ್ನ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, "ಬಾಂಟಿಂಗ್" ಪದವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡಾ. ಟಿಮ್ ನೊಯೆಕ್ಸ್, ರಿಯಲ್ ಮೀಲ್ ರೆವಲ್ಯೂಷನ್ ಲೇಖಕ, ವ್ಯಾಯಾಮ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ, ಸಂಶೋಧಕ, ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಮತ್ತು ವಕೀಲರು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ / ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಾನ.

ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಟಿಂಗ್ ಕೆಫೆನಂತಹ ಬ್ಯಾಂಟಿಂಗ್ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಂಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೊಯೆಕ್ಸ್ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಂಟಿಂಗ್ ನೊಕ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬನ್ ಮೇಲಿನ ಅವರ ಒಪ್ಪಂದವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಲೇಬಲ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು.

ಬಾಂಟಿಂಗ್ vs. ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯೊ ಡಯಟ್

ಪಾಲಿಯೊ ಆಹಾರವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಎರಡು ಪ್ಯಾಲಿಯೊದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಕಾಟೇರಿಯನ್ಗಳಂತಹ ತಿನ್ನುವ ಜೀವನಶೈಲಿ. ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ತಿನ್ನುವವರು ಕಾರ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಎಂದು ನೋಯೆಕ್ಸ್ ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಾಂಟಿಂಗ್ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ನಂತಹ ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವರು ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಭವಿಷ್ಯ

ಬಾಗಿಯು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಎಳೆತವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಅದರ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದು ಖಚಿತ. ನೀವು ಬಾಂಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪುಸ್ತಕ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೋಡಿ. ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಒಳನೋಟವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ.