ಪಾಲಿಯೊ ಫೇಡ್ ಡಯಟ್

ಪ್ಯಾಲಿಯೊಲಿಥಿಕ್ ಯುಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಈಗ ಮನುಷ್ಯರು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವೆಂದು ನಂಬುವುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಹಾರವು ಒಂದು ಒಲವಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ .

ಪಾಲಿಯೊಯಿಥಿಕ್ ಎರಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟೋನ್ ಏಜ್ ಎಂಬ ಪದವು ಸುಮಾರು 2.5 ದಶಲಕ್ಷ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಹಿಮಯುಗದ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 10,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಲಿಯೊಲಿಥಿಕ್ ಯುಗವು ನಿಯೋಲಿಥಿಕ್ ಯುಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು, ಇದು ಮನುಷ್ಯರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದಾಗ.

ಇದರ ಅರ್ಥ ಹೆಚ್ಚು ರೈತರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೇಟೆಗಾರ-ಸಂಗ್ರಾಹಕರು.

ಒಬ್ಬ ರೈತನಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬೇಟೆಗಾರ / ಸಂಗ್ರಾಹಕನಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಡೈಟರ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮೇಯವು ಮನುಷ್ಯರ ಜೀವಿಗಳು ಪಾಲಿಯೋಲಿಥಿಕ್ ಯುಗವನ್ನು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಕಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ನವಶಿಲಾಯುಗದಂತಹ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹ, ಸಂಧಿವಾತ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮುಂತಾದ ವಯಸ್ಸಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹಳೆಯ ಪಲ್ಯಶಿಲಾಯುಗದ ಬೇಟೆಗಾರ-ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರಣವೆಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ (ಅವರು ಹಳೆಯದಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾಯುವುದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ).

ಶಿಲಾಯುಗದ ಆಹಾರವು ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಅಥವಾ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರಿ: ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಹ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು , ಎಲ್ಲಾ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿನೊವಾ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್), ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು), ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು .

ಶಿಲಾಯುಗದ ಜನರು ಏನು ಸೇವಿಸಿದರು?

ಅದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಹಿಂತಿರುಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು 100 ಪ್ರತಿಶತದಲ್ಲ ಎಂದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕಶೇರುಕ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಳೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಿಲಾಯುಗದ ಆಹಾರದ ಕೇಂದ್ರ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಂಡೆದ್ದಕ್ಕೂ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಏಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಬಾಗುತ್ತದೆ? ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತುವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಎಷ್ಟು ಅಥವಾ ಯಾವ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಲಾಯುಗದ ಜನರು ಕಾಡು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರು ಎಂದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮಾನವರು ತಮ್ಮ ಕಾಡು ಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಲ್ಯಶಿಲಾ ಯುಗದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವರು ನವಶಿಲಾಯುಗ ಕೃಷಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಹತ್ತಿರ ಸಿಕ್ಕಿದಂತೆ.

ಆಹಾರ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಏಕೆ ಬೆಳೆಸಿದೆ?

ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಅದು ಅಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಶಿಲಾಯುಗದ ಮನುಷ್ಯರು ತಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವರು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮಾನವ ಜಾತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೃಷಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿತ್ತು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು, ಎಲ್ಲರೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಯಾರೋ ಮರಣಕ್ಕೆ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಧಾನ್ಯ-ಪಾಲಿಯೋಲಿಥಿಕ್ ಮಾನವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ವಿಕಸನ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಬಹುಶಃ ಹಲ್ಲು ಕೊಳೆತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿವೆ ಎಂದು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳು (ಪಳಗಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ) 10,000 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಈಗ ನಾವು ನೋಡುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಲಿಯೋ ಹಕ್ಕು. ಆ ಚಿಂತನೆಗೆ ಸತ್ಯದ ಕರ್ನಲ್ ಇದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲೂ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ) ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಎರಡೂ ಆಹಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಸೂಚಿಸಲು ಸಂಶೋಧನಾ ಪುರಾವೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು?

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಎರಡು ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ದುಃಖದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಹಾರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೊಂದರೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ). ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪ್ರಬಲ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆಯದ ಹೊರತು). ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಯಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಪಾಲಿಯೊ ಆಹಾರಕ್ರಮಕಾರರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಪದ

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾಲಿಯೊ ಆಹಾರವು ಮತ್ತೊಂದು ಒಲವಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ, ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಪಾಲಿಯೋಗೆ ಹೋಗಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

> ಮೂಲಗಳು:

> ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಅಕಾಡೆಮಿ. "ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ."

> ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಅಕಾಡೆಮಿ. "ನಮ್ಮ ಗುಹೆಮಾನ್ ಪೂರ್ವಜರಂತೆ ನಾವು ತಿನ್ನಬೇಕೇ?"

> ರಿಚರ್ಡ್ಸ್ ಎಂಪಿ. "ಎ ಬ್ರೀಫ್ ರಿವ್ಯೂ ಆಫ್ ದಿ ಆರ್ಕಿಯಲಾಜಿಕಲ್ ಎವಿಡೆನ್ಸ್ ಫಾರ್ ಪ್ಯಾಲೇಯೋಲಿಥಿಕ್ ಅಂಡ್ ನಿಯೋಲಿಥಿಕ್ ಸಬ್ಸಿಸ್ಟೆನ್ಸ್." ಯುರ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟ್ರು. 2002 ಡಿಸೆಂಬರ್; 56 (12): 16 ಪಿ 1262 ರ ನಂತರ.

> ಜೊನ್ಸನ್ T, ಗ್ರ್ಯಾನ್ಫೆಲ್ಟ್ Y, ಅಹ್ರೆನ್ B, ಬ್ರಾನೆಲ್ UC, ಪಾಲ್ಸನ್ ಜಿ, ಹ್ಯಾನ್ಸನ್ ಎ, ಸೊಡೆರ್ಸ್ಟ್ರೋಮ್ ಎಂ, ಲಿಂಡೆಬರ್ಗ್ ಎಸ್. "ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್: ಎ ರಾಂಡಮೈಸ್ಡ್ ಕ್ರಾಸ್-ಓವರ್ ಪೈಲಟ್ ಸ್ಟಡಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಡಿಯೋವಾಸ್ಕ್ಯೂಲರ್ ರಿಸ್ಕ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಲಿಯೊಲಿಥಿಕ್ ಡಯಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು." ಕಾರ್ಡಿಯೊವಸ್ಕ್ ಡಯಾಬೆಟೊಲ್. 2009 ಜುಲೈ 16; 8: 35.