ಶೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ 13 ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು

ಅಂಟುರಹಿತ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ (ಮತ್ತು ಸೋಯಾ-ಮುಕ್ತ) ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಶೇಕ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲು, ರಸ, ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅವುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು, ಊಟ ಬದಲಿಗಳು, ಮತ್ತು ಚಲನ ಶಕ್ತಿ ಬೂಸ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪುಡಿ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೂಲಕ ಬಿಲ್ಡೈಡರ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ.

ಗ್ಲುಟೆನ್ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ), ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಹಾಲಿನ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಅಂಟು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಅಂಟು ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಸೆಲಿಯಕ್ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟೆನ್ನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ ಯಾವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು? ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಯಾರಕರು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ.

ಬಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಆಯ್ಕೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ನೂರಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಇವೆ. ಬಹುಪಾಲು ಹಾಲೊಡಕು, ಇದನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕವು ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಕೆಲವು ಜನರು ಗ್ಲುಟನ್ ಜೊತೆಗೆ ತಪ್ಪಿಸಲು) ಕಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು:

"ಉತ್ತಮ" ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಬಟ್ ಮತ್ತು ಟಿಜಿಎಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ನೀಡುವಂತಹ ಸುಗಂಧಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾರೀಕೃತ ಪುಡಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಜನರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಸೇರಿಸಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಗ್ಲುಟನ್, ಡೈರಿ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಸೆಲಿಯಕ್ ಗ್ಲುಟೆನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು

ನೀವು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಸೆಲಿಯಕ್ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಮೂರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಿವೆ. ಅವು ಸೇರಿವೆ:

ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ "ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್" ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ. ಗ್ಲುಟಮೈನ್ ಒಂದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ದೇಹಗಳು ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಡೋಡೆಕ್ಟ್ರಿನ್ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಟ್ರಿನ್ ಒಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಡೋಡೆಕ್ಟ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಅಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಲ್ಡೋಡೆಕ್ಟ್ರಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಗೋಧಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗಲೂ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಟು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ 20 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗಗಳ ಕಾನೂನು ಮಿತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗ್ರಾಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಲ್ಡೋಡೆಕ್ಟ್ರಿನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ಅವರು "ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ಒಂದು ಪದದಿಂದ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಊಟ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಗ್ಲುಟೆನ್ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಬೋಟ್ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಂತಹ ಕೆಲವೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಥಾರ್ನೆ ರಿಸರ್ಚ್ನ ಶೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಥಾರ್ನೆ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪೂರಕ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ) ಅದರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಟು ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವೆಗಾ ಒನ್ ಅಥವಾ ಆರ್ಗೈನ್ ಮುಂತಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಪರ್-ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಶೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ನೀವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಫೈಬರ್ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ). ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಿನ್ನಲೇಬೇಕಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

> ಮೂಲಗಳು:

> ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್. ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ವಾಸ್ತವ ಚಿತ್ರ.

> ಮನ್ನಿನ್ನೆನ್ AH. ಕ್ರೀಡೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೆಟ್ಗಳು. ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ . 2009; 6: 38.