ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ನೀವು ಪೆಕಾನ್ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪೆಕನ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಪೆಕನ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹಲವಾರು ಕಾಯಿ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ (ಹತ್ತು ಬೀಜಗಳು 98 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ) ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ತನಕ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ದಕ್ಷಿಣ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಿಕ್ಕರಿ ಮರದಿಂದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಬಾನಿ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ವಿಶ್ವದ ಪೆಕನ್ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿದೆ. ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಕುಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಪೆಕ್ಯಾನ್ಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ರುಚಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪೆಕನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್
| ಪೆಕನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ | |
|---|---|
| ಗಾತ್ರ 1 ಔನ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 20 ಹಾಲುಗಳು) (28 ಗ್ರಾಂ) | |
| ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ | % ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ* |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 196 | |
| ಫ್ಯಾಟ್ 180 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | |
| ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 20g | |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 2 ಜಿ | 8% |
| ಪಾಲಿಅನ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 6g | |
| ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್ 12g | |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg | 0% |
| ಸೋಡಿಯಂ 0mg | 0% |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 116mg | 2% |
| 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3% |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ 3 ಜಿ | 11% |
| ಶುಗರ್ 1g | |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ 3 ಜಿ | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ 0% · ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 0% | |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 2% · ಐರನ್ 4% | |
| > * 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ | |
ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಕಚ್ಚಾ ಪೆಕನ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಪೆಕನ್ಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಡೇಟಾವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರುವ ಪೆಕನ್ಗಳ ರೀತಿಯ ಗಾತ್ರದ ಸೇವೆ (ಸುಮಾರು 20 ಪೆಕನ್ ವಿಭಾಗಗಳು) 134 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 12 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 4 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯ, 6 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ಪಿಕಾನ್ ಪೈ ಒಂದು ಸರ್ವ್ 464 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು, 19 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 3 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್, 313 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 68 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯ, 29 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಕೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 167 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 11 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 202 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ, 13 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯ, 3 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಪೆಕನ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಇತರ ಕಾಯಿ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅವು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪೆಕನ್ಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು "ಉತ್ತಮ" ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಏಕಶಿಕ್ಷಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ MUFA ಗಳು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ LDL ಅಥವಾ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಏಕಕಾಲೀನ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದಾಗಿ ಅಕ್ಯಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಸಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ . ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಊಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತರಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಜ್ಞರು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಸೇವಿಸುವವರು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಸಹ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಖನಿಜವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನ ಬಿರುಕು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಪೆಕನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?
ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ , ನಾವು ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ . ಒಂದೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಕೇವಲ 10 ಬೀಜಗಳು ಮಾತ್ರ.
ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಮೀರಿ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ . ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯು ಒಂದು ಏಕೈಕ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ.
ಸುವಾಸನೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆಯಾ?
ಪೆಕನ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು?
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಲಘುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.
ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುವಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಹೊಸದಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅವರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಪೆಕನ್ ವಿತರಣೆದಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪೆಕನ್ ಕಂದು
ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಪಿಕನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸಹ ಪಾನೀಯಗಳು!
ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೆಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಕೆಲವು ಪೆಕನ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ.