ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆದರೆ ಲವ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೋಯಿಂಗ್? ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾಮ್ ತರಹದ tuber ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಸ್ಟಾದ ನಿಖರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಕರಿಸದಿದ್ದರೂ-ಅವುಗಳು ಜೆಲಟಿನ್ನಂಥವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ-ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಗ್ಲುಕೊಮನ್ನನ್ ಫೈಬರ್ನ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವುವು?

ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ( ಅಮೊರ್ಫೊಫಾಲ್ಲಸ್ ಕೊಂಜಾಕ್ ) ಎಂಬ ಕಂಬದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಂಜಕ್ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಕೊನ್ಜಾಕ್ ಯಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಒಣಗಿಸಿ ನೆಲಸುತ್ತವೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲೇ, ನೂಡಲ್ಸ್, ತೋಫು ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ಈ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನಿಯರ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲ. ಅವು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಎಂಬ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಳಸಲಾಗದ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ.

ಅಡುಗೆ ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅನೇಕ ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳು "ಆರ್ದ್ರ," ಅಥವಾ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರಬ್ಬರಿನಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಷಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸದ, ಅಥವಾ ಒಣಗಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಏಷ್ಯಾದ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಟರ್ಕಿ ಟೆಟ್ರಾಜ್ಜಿನಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಚಿಕನ್ ಅಲ್ಫ್ರೆಡೋನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತೋಫು ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಕಡಿಮೆ ರಬ್ಬರಿನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಶಿರಟಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೋಫು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೋಫು ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾದ ನೋಟವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಿರಾಟಕಿ ಶಾವಿಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲಿನಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ತೋಫು ಶಿರಾಟಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದವು ಆದರೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪಾರ್ಬೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಏಷಿಯಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಷಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಂಡುಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗ ಅವು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಅಂಗಡಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೋಫುವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅವರು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಲುಕೊಮನ್ನನ್ ಫೈಬರ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನೂಡಲ್ಸ್ಗಿಂತಲೂ ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೌದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಯಾವುದೇ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಒಂದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇದು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಇಡಬಹುದು. ಫೈಬರ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹಾಯ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೃಹತ್ ವಿರೇಚಕ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೌಡರ್ ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 8 ಔನ್ಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ಹೆಲ್ತ್ ಕೆನಡಾ ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಗಂಟಲು ಅಥವಾ ಕರುಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು. ವೆಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದೆ ಶುಷ್ಕ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಪದದಿಂದ

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಫಾಕ್ಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ಪಾಸ್ತಾ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕಟಣೆ

ಇ-ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿಷಯವು ಸಂಪಾದಕೀಯ ವಿಷಯದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಲಿಂಕ್ಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

> ಮೂಲಗಳು:

> ಆರೋಗ್ಯ ಕೆನಡಾ ಸಲಹೆಗಾರರು ಗ್ಲುಕೊಮನ್ನಾನ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಅಸಮರ್ಪಕ ದ್ರವ ಜೊತೆ ಬಳಸಿದರೆ ಗಂಭೀರ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು ಕಾಸ್ ಮೇ. ಆರೋಗ್ಯ ಕೆನಡಾ. http://www.healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2010/13439a-eng.php.

> ಒನಕ್ಪೊಯ I, ಪೊಸಾಡ್ಜ್ಕಿ ಪಿ, ಅರ್ನ್ಸ್ಟ್ ಇ. ದಿ ಎಫಿಕಸಿ ಆಫ್ ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನನ್ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಷನ್ ಇನ್ ಓವರ್ವರ್ಟ್ ಆಂಡ್ ಒಬೆಸಿಟಿ: ಎ ಸಿಸ್ಟಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಿವ್ಯೂ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ಅನಾಲಿಸಿಸ್ ಆಫ್ ರಾಂಡಮೈಸ್ಡ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಟ್ರಯಲ್ಸ್. ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಜರ್ನಲ್ . 2014; 33 (1): 70-78. doi: 10.1080 / 07315724.2014.870013.

> ಸೂಡ್ ಎನ್, ಬೇಕರ್ ಡಬ್ಲುಎಲ್, ಕೋಲ್ಮನ್ ಸಿಐ. "ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆ, ದೇಹದ ತೂಕ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಗ್ಲುಕೋಮನ್ನ ಪರಿಣಾಮ: ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ." ಅಮೆರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ . ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2008 ಸಂಪುಟ. 88 ಸಂಖ್ಯೆ. 4 1167-1175.