ಕಾರ್ಬ್ ಎಣಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಗಳಿಗೆ ಸುಳಿವು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಓವರ್ಲೋಡ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ. ಸಹ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಹೊಳಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಎಣಿಕೆಗಳು

• 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು: 36 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ( ನಿವ್ವಳ ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 157 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು
• 1 ಔನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು: 16 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ (ನಿವ್ವಳ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 67 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ: 4 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ (ನಿವ್ವಳ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 17 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳೆಂದರೆ ಒಂದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಇಡೀ ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಎರಡು ಅಧ್ಯಯನಗಳು 31 ರ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ . ಇದು ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ 100 ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 10 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗ ಗಾತ್ರವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

• 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು: 20
• 1 ಔನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು: 9
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ: 2

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಇಕ್ವಿವೇಮೆಂಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಾನಾಂತರವು ನಿಮಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• 1 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು = 2 3/4 ಕಪ್ಗಳು
• 1 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು = 5 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 6 ಔನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು = 1 ಕಪ್
• 6 ಔನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು = 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿ ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೂ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರೂ, ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕೂಡ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಟೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ , ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ.

"ದೇವರ ಮಕರಂದ" ಎಂಬ ಪದವು ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ರೋಮನ್ ದೇವತೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

> ಮೂಲಗಳು:

> ಅಟ್ಕಿನ್ಸನ್ ಎಫ್ಎಸ್, ಫೋಸ್ಟರ್-ಪೊವೆಲ್ ಕೆ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್-ಮಿಲ್ಲರ್ ಜೆಸಿ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್: 2008. ಮಧುಮೇಹ ಕೇರ್ . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.

ಯುಎಸ್ಡಿಎ ನ್ಯಾಷನಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಡಾಟಾಬೇಸ್ ಫಾರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಫರೆನ್ಸ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.