ಕೂಸ್ಕಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ಕೌಸ್ಕಸ್ ಮತ್ತು ಇದರ ಆರೋಗ್ಯದ ಲಾಭಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳ ಸೆಮಲೀನ (ಪಾಸ್ಟಾ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕೂಸ್ಕಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ನೀವು ಬಳಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಕೂಸ್ಕಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ) ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು-ಕಪ್ ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 36 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ 34 ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ . ನೀವು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತೃಪ್ತಿಯ ಅರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುವಂತೆ ನಟ್ಟಿ-ಸವಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಣ್ಣ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೂಸ್ಕಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ 236 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಐದು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವಿರಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೇ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಕೇವಲ 13 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಮೀಪದ ಪೂರ್ವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೂಸ್ಕಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 230 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 610 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಕೂಸ್ಕಸ್ 220 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 510 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೌಸ್ಕಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿದೆಯೇ?
  ಕೆಲವರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾದಂತೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಂಟು ಆಹಾರವಲ್ಲ . ಅಂಟುರಹಿತ ಆಹಾರ ಪರಿಣಿತ ಜೇನ್ ಆಂಡರ್ಸನ್ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇದ್ದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಗ್ಲುಟೆನ್ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರು ಯಾರು ನೀವು ಡೈನರ್ಸ್ ಎಂದು "ಅವರು ಗಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡದ ಹೊರತು ಕೂಸ್ಕೋಸ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆಯೇ?
  ನಿಯಮಿತ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿತ ರವಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂಲವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೂಸ್ಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬಾಬ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಕೂಸ್ಕಸ್ನ ಒಂದು ಏಕೈಕ ಸೇವನೆಯು 5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆಯೇ?
  ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಒದಗಿಸಿದರೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲೇಬಲ್ ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗಾಗಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಏಕೈಕ ಸೇವೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ನಂತೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸೇವೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ನಂತರ ಒದಗಿಸಿದ ಡೇಟಾವು ಶುಷ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ (ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ) ಬಹುಶಃ.

• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?
  ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ಹಾಕಿದರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲಿತ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ , ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಊಟಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಯಮಾಡು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನೇರವಾದ ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಅಥವಾ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.