ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ CRANBERRIES ತಿನ್ನಲು

ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸುದ್ದಿಗಳಲ್ಲಿವೆ - ಅವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬರನ್ನರಿಗಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿ ಪೋಷಣೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಕ್ರ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು 4 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 1/3 ಅವುಗಳು ಕರಗಬಲ್ಲವು ( ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ "ಜೆಲ್" ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಈ ಸಂಬಂಧ ಅಕ್ಟೋಬರ್-ಡಿಸೆಂಬರ್ನಿಂದ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ ಆದರೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಆನಂದಿಸಿ-ಅವರು ಮುಂದಿನ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು: ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ರಾಶಿಗಿಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊರಗೆ ಬರುತ್ತಿವೆ. ಅವುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಪ್ರಾಯಶಃ ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ:

• ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕಿನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು (ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ureters ಒಳಗೆ "ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ" ದಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ).
• ಜಿಐ ಟ್ರಾಕ್ಟಕ್ನಲ್ಲಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಆಹಾರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತವೆ.
• ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು "ಅಂಟದಂತೆ" ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ದಂತಕ್ಷಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಎಲ್ಹೆಚ್ಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• CRANBERRIES HDL ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ

ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬೌನ್ಸ್ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಬೌನ್ಸ್ಬರೀಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳನ್ನು).

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

CRANBERRIES ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ. ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. (ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ CRANBERRIES ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.)

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳು

• ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಇತರ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಜಿಪ್ ಸೇರಿಸಿ-ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನಿಗ್ರೇಟ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ರಿಕೊಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. (ಇದು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಕೆಲವು ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಊಟವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.) ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆಕ್ರೋಡು ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಜಾಡು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಹಾಕಿ.
• CRANBERRIES ಆಫ್ ಸಿಹಿ / ಟಾರ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಸಾಡಿಶ್, ಜಲಪೆನೊ ಚಿಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ "ಬಿಸಿ" ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕ್ರೇನ್್ಬೆರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡಿಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.