ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಕ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಸ್ಟಫ್ ಸ್ಕಿಪ್-ಇದು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಮೊದಲ ಬ್ರಷ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸರಿ, ಹೌದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಬಿಲ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಪರ್ಯಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಫ್ಲೋರ್ಸ್, ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಊಟವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲು ಚಾಕಲೇಟ್ (ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ) ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ನಿಂಬೆ ಮೌಸ್ಸ್ , ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಪುಡಿಂಗ್ , ಹಣ್ಣಿನ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಅಥವಾ ಈ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು .

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಫಾರ್, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸಕ್ಕರೆ ನೈಜ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ" ಕೂಡ ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ-ಜೊತೆಗೆ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳಂಥ ಇತರ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕೂಲ್ ವಿಪ್ ಕೂಡ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯ-ಪ್ರಚಾರವಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜಂಕ್-ಮುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧೂಳು (ಇದು, ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ) ನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ರಜೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹಂತ: ಸುಲಭ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು:

• ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೀರಸ (ವೇಗದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ)
• ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಆದ್ಯತೆ ಅಲ್ಟ್ರಾಸ್ಪರಸ್ರೈಸ್ಡ್, ಇದು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ ಲೋಹದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟರ್ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಲಕರಣೆಗಳು ತುಂಬಾ ಶೀತವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ)

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಶೂನ್ಯ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೆವಿಯಾವನ್ನು ನಾನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಈಕ್ವಾಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪೆಂಡಾದಂತಹ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಬಳಸಬಹುದು)
• ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ಇತರ ಪರಿಮಳಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೀತ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ತಪ್ಪಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ತುದಿ ನೋಡಿ). ಕೆನೆ ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಸುಕನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಇದು ಕೇವಲ ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವೇಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಫೋಮಿಯರ್ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೀಟರ್ (ರು) ಎತ್ತುವ. ನೀವು ಪೊರಕೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಶಿಖರವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಾಗಬೇಕು. ಅದು ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋದರೆ, ಅದು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ). ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸದಿದ್ದರೆ ಇದು ತೀರಾ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

1. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಮರೆತರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ತಾ-ಡಾ! ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ!

ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಗೆ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ (ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ) ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.