ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
"ಊಟದ" ಎಂಬ ಪದವು "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೂಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಮಯ! ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಊಟದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
ಸಲಾಡ್ಸ್
ನಾವು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ - ಶೀತ ಕಟ್, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ) ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಭೋಜನ ಮಂದಿರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.
ಇದು ಮೂಲತಃ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಲೋ-ಕಾರ್ಬ್ "ಮೀಲ್ ಸಲಾಡ್" ಸಲಹೆಗಳು
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈಗ ಪಡೆದಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಬಾಟಲ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅನೇಕ "ಬೆಳಕು" ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ತೈಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮುಂತಾದ ಏಕಕಾಲೀನ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ಒಂದು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದಿ.
ಸಲಾಡ್ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸೇರಿವೆ
- ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ)
- ಲೋ-ಕಾರ್ಬ್ ಟಕೊ ಸಲಾಡ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಶುಂಠಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಏಷ್ಯನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್
- ಕೋಳಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್
- ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ (ಸಹಜವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಮ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು , ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- ಚಿಕನ್, ಪೆಕನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸೇಬು ಬಿಟ್ಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋ-ಕಾರ್ಬ್ ಕೋಲ್ಸಾಲಾ
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು
- ಕಾಬ್ ಸಲಾಡ್
ರೋಲ್-ಅಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳು
ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ರೋಲ್-ಅಪ್ಗಳ ಮೂರು ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಗಳಿವೆ:
- ಲೆಟಿಸ್: ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನಂಥ "ಮೆತ್ತಗಿನ" ಆಹಾರವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ರೋಲ್-ಅಪ್ಗಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೋಗದಂತೆ). (ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರ್ಯಾಯವು "ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಲಾಡ್" ಅನ್ನು ಅದ್ದು ಎಂದು ಬಳಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಡಿಪ್ಪರ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ.)
- ಮಾಂಸ: ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆಗಾಸ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಸ್ಟ್ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ ಸ್ಲಾವ್.
- ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ: ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬಯಸುವ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ "ರೋಪ್ ಮಾಡಿ."
ಸೂಪ್
ಸೂಪ್ಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಾಹನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕಾರ್ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹುಪಾಲು ಇಲ್ಲ; ನೀವು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಭಾಗಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಮಾಡಿ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಎಂಜಲು
ಎಲ್ಲಾ ಅತೀ ಸುಲಭವಾದ ಊಟ? ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!