ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮ್ಯತೆಗಳು
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಬೀಚ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರಗಳು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೋಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಾ. ಆರ್ಥರ್ ಅಗಟ್ಸ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಡಾ. ರಾಬರ್ಟ್ ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ನಾಟಕೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.
ಸೌತ್ ಬೀಚ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ನಡುವೆ ಸಾಮ್ಯತೆ
ಎರಡು ಆಹಾರಗಳು ಈ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:
- ರಚನೆ. ಎರಡು ಆಹಾರಗಳ ರಚನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೌತ್ ಬೀಚ್ ಹಂತದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಒಂದು ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಇಂಡಕ್ಷನ್ನಂತೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ (ಆದರೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಹುದು). ಎರಡನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇಬ್ಬರೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವು ಒಂದು ನಿರ್ವಹಣೆ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಸೂಕ್ತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾರ್ಬ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಒತ್ತು. ವಿಭಿನ್ನ ಜನರಿಗೆ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಈ ಯೋಜನೆಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯವಾಗುವಂತೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
- "ಉತ್ತಮ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಟ್ಟ" carbs. ದಕ್ಷಿಣ ಬೀಚ್ ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಿದರೂ, ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತ್ ಬೀಚ್ ಎರಡೂ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೂಲಗಳ ನಡುವೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ (ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅವರು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ . ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಕಾರ್ಬ್ ಲ್ಯಾಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ಉತ್ತಮ" ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ದಕ್ಷಿಣ ಬೀಚ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಸೌತ್ ಬೀಚ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಎರಡು ಆಹಾರಗಳು ಈ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ:
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಎರಡು ಯೋಜನೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ.
- ಸೌತ್ ಬೀಚ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತಿನ್ನುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮರಿಗಳ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ. ಅಗಾಟ್ಸ್ಟನ್ ತೈಲಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ (ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋಲಾ) ಬಹಳಷ್ಟು ಏಕಕಾಲೀನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ . ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಗಾಟ್ಸ್ಟನ್ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ವರ್ಗವಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
- ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು ಮತ್ತು -6 ಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಒಮೆಗಾ -6 ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅನೇಕ ತೈಲಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ನಂತಹವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಬೀಚ್ನಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿ) ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನ್ಸಾಸುಚುರೇಟ್ಗಳು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.
- ಇಬ್ಬರೂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ (ಹಾಗೆಯೇ ಅವರು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು).
- ಕಾರ್ಬ್ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ವರ್ಸಸ್ ಕಾರ್ಬ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಎರಡು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದರರ್ಥ ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು . ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರಿಂದಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬನ್ ಸೇವನೆಯು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ದಕ್ಷಿಣ ಬೀಚ್ ಅಲ್ಲದ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಇತರ ಮೂಲಗಳು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದನ್ನು ಗ್ರಾಮ್ ಎಣಿಕೆಯಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಯಾವ ಆಹಾರ ಉತ್ತಮ?
ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಯಾವುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಪರಿಚಯದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಬೀಚ್ ಆಹಾರವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್ ಎಣಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಸುದ್ದಿ ಎರಡೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
> ಮೂಲಗಳು:
> ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಡಯಟ್: ಹಕ್ಕುಗಳ ಹಿಂದೆ ಏನು? ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್. ಆಗಸ್ಟ್ 16, 2017 ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
> ದಕ್ಷಿಣ ಬೀಚ್ ಡಯಟ್. ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್. ಏಪ್ರಿಲ್ 20, 2017 ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.