ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಊಟವಲ್ಲ
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬು ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. "ಎಲ್ಲಾ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರವು ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಊಟ" ಎಂದು ಹಳೆಯ ಮಾತುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಕ್ಷಿ ಈ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಿದೆ.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಬೆಳಗಿನ ಊಟ "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ." ಸಂಶೋಧಕರು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ (ಎಂಪಿಎಸ್) ಮೇಲೆ 24-ಗಂಟೆಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಡೈಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನ ಜರ್ನಲ್ "ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಒಬೆಸಿಟಿ ನಡೆಸಿದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದ ಡೈರಿ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಪ್ರಕಾರ "ನಾವು ದಿನವಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ."
ಫ್ಯಾಟ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿ
ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಒಬೆಸಿಟಿ ನಡೆಸಿದ 2015 ರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನವು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ-ವರ್ಧಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿತ್ತು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದರು. ಅಲ್ಲಿ 28 ಅಧಿಕ ತೂಕ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು 13 ರಿಂದ 20 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದರು ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವಾರದ ದಿನವೂ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರು. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು 12 ವಾರಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಕಟ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ನಡೆಸಿದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಎನ್ಪಿ) ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ (ಎಚ್ಪಿ) ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. NP ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 350 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು 13g ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಊಟದಲ್ಲಿ 15% ನಷ್ಟಿತ್ತು. HP ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕೂಡ 350 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, 35 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ 40% ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯು "ಎಚ್ಪಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗಿನ ಸುಧಾರಿತ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ" ನೇರವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ, ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿತು. ಈ ಮಹಾನ್ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಿರಿ
ಯುವ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಡೈಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಜರ್ನಲ್ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. ಮೊದಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಪ್ರೊಟೀನ್ (ಲಘು ಗೋಮಾಂಸದ 113 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಎರಡೂ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ (ಎಂಪಿಎಸ್) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು ಅಂದರೆ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ವಿರುದ್ಧ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಎಂಪಿಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ನಂತಹ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಎರಡೂ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದಂತೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು (340 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ) ಎಂಪಿಎಸ್ಗೆ (ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಂಬೊ ಜಂಬೋದ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದೆ, ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮಧ್ಯಮ 113g ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ 340g ಲಘು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು MPS ಯ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. "ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವಾಗ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯನ್ನು" ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮಧ್ಯಮ-ಗಾತ್ರದ ಬಾರಿಯ ಸೇವನೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಅವರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು.
ಬೋನಸ್ ಟೇಕ್ಅವೇ!
ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಂಥೆಸಿಸ್ (ಎಂಪಿಎಸ್), ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ದಿನವಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದು ಕೊಬ್ಬು ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರೋಧ ತರಬೇತಿಗೆ ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡುವವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು.
> ಮೂಲಗಳು:
> ಬಾಯರ್ ಎಲ್ಬಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್, ಅತಿಯಾದ ತೂಕ / ಬೊಜ್ಜು 'ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಸ್ಕಿಪ್ಪಿಂಗ್' ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಉಚಿತ-ವಾಸಿಸುವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ vs ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನ. 7/7/15
> ಮಡೋನಾ M. ಮಾಮರೋವ್ et al. ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್. ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿತರಣೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ 24-h ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಂಥೆಸಿಸ್ ಪ್ರಭಾವ. 6/14
> ಸಿಮನ್ಸ್ ಟಿಬಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದ ಅಮೆರಿಕನ್ ಡೈಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. 9/09
> ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ ಸಿ MPH, ಆರ್ಡಿಎನ್ ಡೈರಿ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, 5 ಕಾರಣಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು.