ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೇ?

ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಮಾಡಬಹುದು? ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗೋಧಿ-ಲೇಪಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವುವುಗಳು ಅಲ್ಲ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರಬಹುದು (ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅನೇಕ ಕಾಲಮಾನದ ವಿಧಗಳು).

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಮಸ್ಯೆಯು ಫ್ರೈಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು: ನೀವು ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾದ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮುಂತಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಅನೇಕ ಅಂಟುರಹಿತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಎರಡೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಆದೇಶ ನೀಡಲು. ಏನು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಒಂದು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕೆಲವು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮೀಸಲಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ಕೆಲಸಗಾರರು ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಜೊತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಚೈನ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಫ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸರಪಳಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಸರಪಳಿಗಳು ಅವುಗಳ ಉಪ್ಪೇರಿಗಾಗಿ ಮೀಸಲಾದ ಫ್ರೈಯರ್ಗಳಿಗೆ ಸರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೈಸ್ ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ (ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ' ಟಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ).

ಇದೀಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಎರಡು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಣಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ: ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ರಾಬಿನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್ . ಇತರರು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು (ಸ್ಥಳ, ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ಅಂಟುರಹಿತ ಜಾಗೃತಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ, "ಹೌದು" ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾಯುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಮತ್ತು ಷೆಫ್ಸ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರೆ ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಟು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಉಚಿತ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಫ್ರೈಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತರವು "ಇಲ್ಲ."

ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಅದು ಬಂದಾಗ, ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೋಜನ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಂಪನಿಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಂಡಾಶಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಪದ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟ್ರಿಕಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ - ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? - ಆದರೆ ಹಲವು ಬಾರಿ, ಅವರು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ರೋಗದ ಮತ್ತು ಸೆಲಿಯಕ್ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಓಹ್, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ ಬೇಕು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

> ಮೂಲ:

> ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್. ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ವಾಸ್ತವ ಚಿತ್ರ.